炒飯做法
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「炒飯做法」文章包含有：「在家也能做鼎泰豐炒飯？神人破解：加「這個」就行！」、「基礎炒飯步驟分解：高麗菜肉絲蛋炒飯」、「炒飯先炒飯還先炒蛋？蛋炒飯必學五訣竅！」、「炒飯食譜精選802道做法，解說詳細成功率高！」、「蛋炒飯食譜」、「蛋炒飯～簡易版食譜與作法by戒空」、「食譜／粒粒分明、濃濃蛋香蔥香味十足好吃的「黃金蛋炒飯」」
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在家也能做鼎泰豐炒飯？ 神人破解：加「這個」就行！
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首先準備白飯兩碗、蛋三顆、些許蔥花、一匙味精、一匙半鹽和一匙豬油。接著打蛋攪拌，不需要打得太均勻，炒出來才會有蛋白；而後大火將豬油化開，加入蛋液 ...
基礎炒飯步驟分解：高麗菜肉絲蛋炒飯
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一開始我們先聊聊食材，這次我拍了不少照片，一些小細節就直接寫在做法中囉！ · 豬肉，如果買的是整塊豬肉一定要逆紋切細條，部位選擇前腿肉、後腿肉或胛心肉都可以，胛心肉 ...
炒飯先炒飯還先炒蛋？蛋炒飯必學五訣竅！
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將蛋液攪拌混合均勻。 · 炒鍋開大火，倒入沙拉油，待鍋熱稍冒白煙時，倒入蛋液。 · 將蛋液於炒鍋內快速攪拌，拌至蛋液成散狀、冒泡。 · 下辛香料類（如：洋蔥 ...
炒飯食譜精選802 道做法，解說詳細成功率高！
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炒飯. 炒飯的食譜. 如何把炒飯炒得好，炒得粒粒分明呢？大部分的人可能都以為要使用隔夜飯，其實炒飯的蛋液與米飯表面在加熱時會產生焦糖化反應，米粒表面會變得較硬且易 ...
蛋炒飯食譜
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蛋炒飯食譜｜只要六個步驟就可以在家炒出媲美鼎泰豐的蛋炒飯 · 第一步使用隔夜飯 · 第二步蛋打在飯裡 · 第三步使用炒鍋或深炒鍋 · 第四步先炒蛋 · 第五步蛋炒飯 ...
蛋炒飯～簡易版食譜與作法by 戒空
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食譜／粒粒分明、濃濃蛋香蔥香味十足好吃的「黃金蛋炒飯」
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煮好白米飯的方法：「新鮮米，和三樣秘方①米和水的比例1:1，②半杯清酒或米酒、③一小湯匙鹽、④和5～6滴的食用油」，開關鍵跳出來後再悶個五分鐘，保證 ...