烤箱溫度設定

151.必讀：烤箱和烤盤

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烤箱做料理常失敗？這些關鍵一定要注意！

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而容量較大的烤箱，因不易達到均溫，故一定會有上、下火的設定，因為一般烤箱的熱度來自「輻射熱」，即使上下溫度設定一樣，還是會有溫度差；原則上，越厚 ...

【心得】關於調整烤箱溫度的二三事

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下火如果高於設定的溫度不多，那把下火稍微調低一點後，直接進爐沒問題。 因為蛋糕進入烤箱後，爐內溫度因為要與烤盤達成熱平衡，多多少少會下降一些。 而 ...

三步驟輕鬆制伏你的烤箱，再也不出錯！

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步驟一：用心清潔烤箱保持烤箱乾淨、無油污殘留就能更有效率地運作。 · 步驟二：測溫是關鍵成功烘焙的必要步驟是：確定當你設定攝氏180 度時，烤箱真的是 ...

⟪烘培新手烤箱推薦⟫ 如何挑選烤箱、烤箱使用守則

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推薦指數：四顆星下火溫度稍微比較旺,但是目前烤出來的成品都蠻不錯的 也不太需要調頭不過要用烤箱溫度計來確認實際溫度,像我的就是與設定溫度查20度噢。 缺點:想增加 ...

請解惑~~烤箱上下火的問題

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一些問題請教大家小弟對烤箱上下火有些疑問:1.上下火分別設定不同的溫度,不過烤箱的溫度最終只有一個,那設定上下火溫度有什麼意義??難道上下層溫度會 ...

如何不用任何器具校正烤箱溫度｜烘焙技巧

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烤箱總是有溫差怎麼辦？教你幾個技巧掌握烤箱脾氣

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如果你想在更廣的溫度範圍內得出準確的溫差，可以分別設定烤箱的溫度為150度、180度、220度，再分別測量出烤箱的溫差。以後如果採用某個溫度烘烤食物，就 ...