西魯肉白菜滷差別

台北街頭的那車大白菜

https://hef.org.tw

獨／別再叫它白菜滷！宜蘭「西魯肉」 多了蛋酥不一樣

https://tw.tech.yahoo.com

西滷肉是宜蘭的經典手路菜，早期一些窮苦人家，沒有經濟能力購買肉，將蛋汁油炸成蛋酥，替代成肉的口感，成了西滷肉最重要的成分，跟白菜滷還是有差，但 ...

獨／別再叫它白菜滷！宜蘭「西魯肉」 多了蛋酥不一樣

https://news.ebc.net.tw

西滷肉是宜蘭的經典手路菜，早期一些窮苦人家，沒有經濟能力購買肉，將蛋汁油炸成蛋酥，替代成肉的口感，成了西滷肉最重要的成分，跟白菜滷還是有差，但 ...

別再叫它白菜滷！宜蘭美食「西魯肉」加了蛋酥升級國宴菜

https://food.ltn.com.tw

台式西魯肉是古早味的台菜辦桌料理，只用大白菜、豬肉絲、蝦米等簡單用料就能燴煮懷舊美味，跟做法雷同的白菜滷更是常讓人混淆～不過宜蘭道地的西魯肉 ...

西魯肉竟然沒有肉？蘭陽平原必嚐手路菜！

https://blog.icook.tw

白菜滷與西魯肉的重點皆在於「煨煮」，鮮味則來自於「扁魚」與「蝦米」，使用炸過蛋酥的豬油，將扁魚片煸炸後，依次放入蝦米、 香菇、紅蘿蔔與白菜絲慢慢 ...

白菜滷西滷肉這樣做，湯鮮味美必學台式辦桌料理！

https://dreamchefhome.com

西魯肉是古早味的台菜辦桌料理，只用大白菜、豬肉絲、蝦米等簡單用料就能燴煮懷舊美味，跟做法雷同的白菜滷更是常讓人混淆～不過宜蘭道地的西魯肉可不只是 ...

錵鑶居家料理小教室

https://m.facebook.com

小編一直以為就是西魯肉=白菜滷後來才知道差別白菜滷以油爆扁魚熬湯底；西滷肉則用蝦米燉煮還多了蛋酥（還有封號比較兇！來自宜蘭的國宴名菜XD） 我這個年代的人對這 ...