飽和脂肪反式脂肪
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反式脂肪
https://www.cfs.gov.hk
飽和脂肪及反式脂肪均會增加人體內壞膽固醇，增加患心臟病的風險，而反式脂肪更會減少好膽固醇。因此，要吃得健康，我們應選擇飽和脂肪及反式脂肪含量低的食物。
2024 營養師解析⟫反式脂肪酸與飽和脂肪酸有什麼差別？結構
https://views.learneating.com
反式脂肪和飽和脂肪，都是屬於脂肪酸的一種，這兩者攝取過多都是會提高人體心血管疾病風險，但這兩種脂肪酸有著截然不同的結構。 整理一⟫依據脂肪酸的 ...
健康網》反式脂肪、飽和脂肪差在哪？ 外媒：人體不需要反式 ...
https://health.ltn.com.tw
古德溫指出，人類的身體不需要反式脂肪，攝取過多的反式脂肪還會提高中風、罹患心臟病、糖尿病的機率。
脂肪很多種，怎麼選才不踩雷？（懶人包）
https://www.careonline.com.tw
反式脂肪對人體沒有任何好處，會增加血中壞膽固醇濃度，降低好膽固醇的濃度，已有多個國家禁用反式脂肪。 ... 飽和脂肪容易藏在動物來源的食物中，於室溫下 ...
食物中的反式脂肪
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反式脂肪是什麼？ ... 反式脂肪又稱為反式脂肪酸，屬於不飽和脂肪，主要在植物油的氫化過程中形成。植物油中的脂肪酸分子結構在氫化過程中會改變，令氫化的油可延長保質期， ...
少了反式脂肪就可以放心吃？ 專家提醒飽和脂肪才恐怖
https://health.udn.com
董氏基金會食品營養中心強調，雖然避開了人工反式脂肪，以為就可以放心大吃油炸品、烘焙製品（麵包糕餅）、零食點心等，還是會落入飽和脂肪的陷阱。為了 ...
10 4 認識殺手脂肪
https://hsinchu.cgh.org.tw
脂肪酸的骨架是. 由碳原子串連而成，碳與碳之間若以單鍵連. 結就是飽和脂肪酸，有雙鍵就是不飽和脂肪. 酸。依據雙鍵兩邊的氫原子若在同一側則為. 順式，不同側為反式。脂肪 ...
衞生防護中心
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不飽和脂肪. 不飽和脂肪可分為單元和多元不飽和脂肪。以多元不飽和脂肪及單元不飽和脂肪來取代飽和脂肪和反式脂肪，能降低患上冠心病的風險，保持血管 ...
高鈉、反式脂肪及過量飽和脂肪是心血管疾病的殺手
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世界衛生組織(WHO)指出，攝取反式脂肪會增加心血管疾病的罹患風險，若於總熱量中降低0.5 %來自反式脂肪的熱量攝取，可減少3 % 中風死亡以及6 % 冠心病死亡的機率，世界衛生 ...
飽和脂肪、反式脂肪是什麼？吃多增加壞膽固醇？美國心臟 ...
https://tw.news.yahoo.com
反式脂肪係指「氫化」這項加工程序，將氫添加到液體植物油中，利用特殊技術改變不飽和脂肪酸的結構，使得植物性油脂變得耐高溫、不易變質、延長存放時間。