牛頭牌沙茶醬歷史：沙茶醬原是「舶來品」？台灣沙茶醬的前世今生
沙茶醬原是「舶來品」？台灣沙茶醬的前世今生
經營理念
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ORIGIN. 沙茶原是中國潮州具地方特色的調味品，牛頭牌創辦人-劉來欽先生漂洋過海來台，為了負擔家計擺起麵攤，靠著味覺記憶自製「沙茶粉」讓客人添加於意麵，想不到其香醇可口的味道大受喜愛。 此後劉來欽先生將沙茶粉調製成沙茶醬，創立「好帝一食品有限公司」，並以「牛頭牌」為品牌。
揚名海外的牛頭牌沙茶醬，品牌命名全因 ...
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牛頭牌沙茶醬最早是因為創辦人劉來欽1968年在台南市衛民街成立一間 ... 撰文＝曾齡儀（美國紐約市立大學歷史學博士）. 今天在台灣街頭巷尾的便利 ...
一窺揚名海外的牛頭牌沙茶醬
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... 牛頭牌沙茶醬供市。南華社說，牛頭牌沙茶醬已擁有十五年以上的歷史，甚獲食其味者的好評。南華工業社董事長劉來欽說，牛頭牌沙茶醬是調配蝦米、扁魚 ...
劉來欽
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劉來欽（1925年—2007年2月5日），廣東潮安人，企業家、慈善家，牛頭牌沙茶醬創始人，被譽為「台灣沙茶醬之父」。 劉來欽. 出生, 1925年 中華民國廣東省潮安縣.
沙茶火鍋台灣本土化的故事
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1964年和其妻杜謝阿月獨資經營「順合興」食品工廠，開發出「赤牛牌」沙茶醬，主攻高級餐館，次品如「黑牛牌」與「黃牛牌」則走平價路線。 台南這家老牌沙 ...
沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
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本書試圖將歷史融於生活之中，邊吃火鍋邊沾醬，就能邊談小知識。藉由史料、新聞剪影以及當事人的口述訪談，譜寫出臺灣飲食中的移民腳步。 齊聲推薦. 胡川安．郭忠豪．
【地球圖書館】所以我說那個沙茶呢？訴說移民創業故事的 ...
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「牛頭牌」由廣東潮安人劉來欽創辦，日後成為華人世界知名的沙茶醬品牌。 此外，來自廣東澄海的高雄杜象家族也投入沙茶醬製作，推出「赤牛牌沙茶醬」。 ...
台灣沙茶醬之父傳女不傳子
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生產知名「牛頭牌沙茶醬」的好帝一食品，創辦人劉來欽因為生肖屬「牛」，並認為牛最能吃苦耐勞，於是創立「牛頭牌」沙茶醬這個品牌。 此外，好帝一也是國 ...
二次戰後 雄地區的潮汕移 與沙茶牛肉爐
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... 沙茶醬，並擴展沙茶醬的消費階層，從. 34 「牛頭牌」沙茶醬由潮汕移民劉來欽的南華工業社生產，1950 年代創業於臺南，1958 年開始. 生產沙茶醬，1963 年使用「牛頭牌 ...