糯玉米澱粉：玉米是蔬菜還是澱粉？熱量其實不低
玉米是蔬菜還是澱粉？熱量其實不低
Provide From Google
一根玉米的熱量將近一碗飯！想減肥請選這種來吃
https://www.worldgymtaiwan.com
而當玉米收成時間較早，以新鮮玉米的方式烹調與食用，如：水煮玉米、玉米粒、烤玉米等，則可歸類為「澱粉類蔬菜」。它的營養價值更相似於馬鈴薯、地瓜 ...
Provide From Google
健康網》玉米家族比一比！ 「這品種」熱量低、維生素C高
https://health.ltn.com.tw
營養師表示，白玉米熱量最低僅66大卡，因為醣分較少、抗性澱粉較多， ... 糯玉米：熱量有172大卡，而它的玉米粒可能混有紫皮與黃皮，嚼勁Q彈。
Provide From Google
吃玉米增強免疫力！營養師首選「甜玉米」 白玉米、紫玉米
https://health.tvbs.com.tw
高敏敏表示，各種玉米的熱量大不同，以白玉米的熱量最低，因為醣分較少、抗性澱粉較多，而糯玉米熱量最高，膳食纖維含量最高的是水果玉米，若要增強免疫力 ...
Provide From Google
天然澱粉
https://www.chunghom.com.tw
糯玉米俗稱黏玉米，煮熟後有軟黏的特性，其胚乳中的澱粉100%均為支鏈澱粉，造就了澱粉糊化後絕佳的黏性。 優點: 澱粉分子小，易分解易吸收. 產品：洋芋片 ...
Provide From Google
糯玉米VS甜玉米除了口感，它們的營養也大不同
http://shipin.people.com.cn
糯玉米澱粉含量高達70%~75%，而且幾乎都為支鏈澱粉。這種澱粉使得糯玉米吃起來黏黏軟軟，比起一般的硬粒玉米，口感更軟和，很適合牙口不太好的人食用 ...
Provide From Google
糯玉米澱粉分子結構對流變性質之貢獻
https://www.airitilibrary.com
澱粉的分子結構與澱粉顆粒架構可顯著影響澱粉的物理性質與應用，並影響理化變性後的性質。杭州普羅星公司提供的25種糯玉米澱粉，此批澱粉具有相近的基礎的理化特徵，但 ...
Provide From Google
糯玉米的熱量及營養成分
https://health.udn.com
udn/ 元氣網/ 卡路里/ 五穀與澱粉類/ 糯玉米. 聯合晚報林重鎣. 糯玉米. 五穀與澱粉類. 食品狀態或料理方式. 生鮮,每根均混有紫皮與黃皮,取玉米粒混合均勻打碎, ...