鰻魚養殖：2020.09.14 第八章鰻魚養殖業（The eel aquaculture industry）

2020.09.14 第八章鰻魚養殖業（The eel aquaculture industry）

日本的鰻魚養殖在早期為室外露天養殖，為了克服疾病困擾，並提高成長率及活存率，遂改為室內溫棚養殖，形成了人工控制的高密度集約化養殖模式，使得養殖環境及天候因素， ...。其他文章還包含有：「[募科學]複雜又充滿滋味的鰻魚生活」、「台灣鰻魚養殖數量銳減／鰻苗貴、外銷不划算放養意願低」、「各國養殖方式」、「日本研究出「完全養殖」鰻魚，但離量產還有好大一步」、「日本養鰻企業首次實現人工授精繁殖鰻魚苗」、「為...

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[募科學] 複雜又充滿滋味的鰻魚生活

https://pansci.asia

講到鰻魚，我們都會想到日式料理中的鰻魚飯，其實日本人眼中最好的鰻魚苗多來自台灣！鰻魚的培育和養殖曾經替台灣賺進大量外匯，直至今日鰻苗數量不再，鰻魚的養殖也 ...

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台灣鰻魚養殖數量銳減／鰻苗貴、外銷不划算放養意願低

https://news.ltn.com.tw

漁民表示，一公斤的鰻苗約五千尾，要先養到一公斤兩百尾的規格再入池飼養，至於外銷日本「土用丑日」所需兩百至兩百五十公克重規格者，約入池七個月可以撈 ...

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各國養殖方式

https://kmweb.moa.gov.tw

一般的模式是恒溫、高密度、少換水、低水位、少用藥的方式進行養殖。還有一種的養殖模式是利用循環水進行養殖，把養殖水通過消毒、過濾處理後迴圈使用，用塑膠桶來做鰻池供 ...

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日本研究出「完全養殖」鰻魚，但離量產還有好大一步

https://www.gvm.com.tw

通過開發技術和基礎研究的累積，鰻魚商業生產之路正逐步開放。從全球來看，南韓和日本一樣已做到「鰻魚完全人工養殖」，目前正在朝向實用化目標前進，歐洲 ...

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日本養鰻企業首次實現人工授精繁殖鰻魚苗

https://zh.cn.nikkei.com

日本大分縣佐伯市的鰻魚養殖企業山田水産成功使通過人工授精繁殖出來的鰻魚幼體成長為被稱作「白仔鰻」的鰻魚幼苗。這在日本國內鰻魚養殖企業中尚屬首 ...

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為何台灣人工養不出鰻魚網點破2關鍵

https://www.chinatimes.com

鰻魚價格不菲，好吃的鰻魚飯一客數百元至上千元不等，對此就有網友指出，因為鰻魚無法人工繁殖，只能去野外捕撈幼苗養殖，讓他不禁好奇，「為什麼台灣 ...

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科學養殖，日本認證的鰻魚達人

https://kmweb.moa.gov.tw

但屏東地質屬於沙質土，池子水容易流失，土質呈黑色，這樣的環境養出的鰻魚就是黑色。多年發展下來變成台灣幼鰻養殖集中地，幼鰻養到一個月到三四個月，約一公斤一千尾到 ...

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養殖鰻魚成鰻的盛產地就在雲林縣

https://fae.moa.gov.tw

鰻魚在日式料理中佔有一席之地，在日本，鰻魚的食用量大，供不應求，因此每年都會從臺灣、韓國及中國等地進口鰻魚。在臺灣，養殖鰻魚成鰻的盛產地就在雲林縣，以 ...

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養鰻魚

https://kmweb.moa.gov.tw

漁業署說，鰻魚養殖是我傳統產業，但因鰻苗來源仍須依賴天然苗，為兼顧漁民生計及部分鰻苗得以溯河成長，漁業署於2013年9月9日公告「鰻苗捕撈漁期管制規定」，每年自3月1日 ...

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