100果汁定義：100%果汁第一原料為何是水
100%果汁第一原料為何是水
100%果汁＝無添加？專家曝背後「營養真相」...3祕訣挑對 ...
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張邦妮表示，100%果汁可分為兩種理解方式，一是原汁殺菌，也就是用水果鮮榨，沒有任何添加物的純果汁。利用新鮮的原果，清洗後壓榨出果汁，經60~90°C殺菌 ...
【果汁檢驗】之同位素分析！100%純果汁的真相！
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然而根據水果及蔬菜汁飲料國家標準(CNS 2377) 的定義，濃縮果汁依濃縮倍數還原後，其可溶性固形物、可滴定酸度、甲醛態氮及灰分都符合一定的品質標準，就 ...
你喝的100%純果汁
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顧名思義，就是用水果直接鮮榨的果汁，未經過任何的殺菌處理，所以. 特別容易氧化變質，最好能現榨現喝，因此鮮榨果汁也無法在超市上架。 FC 果汁. FC ...
你喝的是果汁、果汁飲料，還是果汁風味水！？
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100%果汁包含直接榨汁、未經稀釋或發酵的果汁，或經濃縮後兌回原水量的濃縮還原果汁，兩者都可以標示為100%，但仍可從成分標示的判讀區分出兩者的不同，以 ...
來杯果汁沁涼一夏！ 包裝『果汁含有率100%』真有營養？
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一般人認知的百分百果汁，通常是以完整水果榨取而成；而超商、賣場常見的包裝果汁，有100%、70%、乃至10%等不同比例果汁含有率，其實是依照主管機關 ...
同樣都是100%，還原、冷壓果汁差在哪？好處一次報你知
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濃縮還原果汁是在水果採收後，經過加熱、濃縮，減少果汁水分以延長保鮮，裝瓶前再加水還原，只要果汁中的固形物等檢測成分都符合標準，就可以標示為 100% ...
天然鮮榨果汁V.S. 100%濃縮還原果汁差在哪？
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一、 果蔬汁總含量達10%以上者，需標示原汁含有率；且始得以果蔬汁為品名，若為綜合果汁，需於品名或包裝正面明顯處揭露該產品為綜合之意義。 · 二、 果蔬 ...
宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定問答集
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以100%標示。惟產品如添加除水以外之其他食品原料，其原汁含有率. 不得標示為100%。 ... 須於品名標示綜合果汁、混合果汁或等同意義字樣？ A26：混合二種以上果蔬汁，且 ...
食品標示常用問答區
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[果蔬汁原汁含有率標示規定]-產品以紅葡萄濃縮汁、蘋果濃縮汁、白葡萄濃縮汁、鳳梨濃縮汁及柳橙濃縮汁等原料添加水還原之果汁(原汁含量達100%)，產品風味以葡萄為主 ...