氣炸鍋致癌新聞：消委會氣炸鍋推介
消委會氣炸鍋推介
【氣炸鍋產生致癌物？】留意5個使用注意事項
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選擇可多段控溫的氣炸鍋，注意烹調食物的溫度，肉類的溫度不宜高於150℃；脂肪不宜高於200℃；澱粉類不宜高於130℃，否則食材會因高溫而釋出致癌物; 預先蒸熟 ...
【致癌陷阱】一家3口不吸煙卻患肺癌醫生：氣炸鍋散發PM2.5 ...
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以健康為招徠的氣炸鍋原來隨時可成為致癌陷阱！台灣早前有一家三口皆非吸煙人士，卻先後患上肺癌，有醫生便指出，其實除了吸煙，日常的煮食油煙、空氣 ...
氣炸鍋好方便？專家喊「超過這溫度恐致癌」 正確用法曝
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譚敦慈近日於談話性節目《醫師好辣》指出，氣炸鍋製造的油煙其實很多，建議使用氣炸鍋烹調時，一定要放在抽油煙機底下，且溫度設定不要超過120度，因為 ...
氣炸鍋少油卻有致癌疑慮？譚敦慈教學「無毒好清潔氣炸法」
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高溫烹調會讓肉類產生異環胺、澱粉類產生丙烯酼胺、油脂類產生多環芳香碳氫化合物，這些都是會傷害健康的致癌物質。為了健康著想，使用氣炸鍋時最好將溫度控制在120℃以下， ...
氣炸鍋散發PM2.5易致癌？全家不吸煙竟患肺癌附專家分析 ...
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根據香港食物安全中心的資料，丙烯酰胺被國際癌症研究機構(IARC)評定為「可能令人類致癌」 ( 第2A 組) ，會在煮食時由於溫度過高而有機會產生，常見在薯條 ...
氣炸鍋用錯恐致癌？專家解析聰明吃就不用太擔心
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這些問題不是只有氣炸鍋所獨有，只要是加熱烹調，就會有受熱產生致癌物的風險，也會有營養價值的問題，所以把問題只指向氣炸鍋是一種見樹不見林的誤會。
氣炸鍋：如何用得安全，食得健康？
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國際癌症研究機構於1994年將丙烯酰胺歸類為「可能令人類致癌」（第2A組），故攝取量越少越好。而使用氣炸鍋烹調食物，雖然免油，但由於是以高溫氣炸食物，故炸出來的食物亦 ...
食物健康丨氣炸鍋用錯或增致癌風險！專家警告
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食物健康丨氣炸鍋用錯或增致癌風險！專家警告：少油唔一定代表較健康，附5大使用建議！ 氣炸鍋一直標榜著健康、免開火、零廚藝，因氣炸鍋料理的確跟傳統油 ...