亞都 麗 緻 主 廚
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【2022米其林】沉潛3年終奪星！巴黎廳1930挺過黑暗時期
https://tw.news.yahoo.com
台北亞都麗緻大飯店成為摘星大贏家，麗緻餐飲集團董事總經理徐儷萍（右）、中餐行政主廚楊光宗（中）與巴黎廳1930x高山英紀廚藝總監高山英紀打造堅強 ...
亞都主廚醒吾分享廚藝人生32歲入行半夜常睡在餐廳
https://www.chinatimes.com
楊光宗與醒吾科技大學餐旅系學生分享廚藝人生時，首次透露32歲入行前，開過卡車、疊過貨櫃，當學徒時為學好廚藝，常忙到半夜偷偷睡在餐廳小吃區。 亞都麗 ...
亞都麗緻獲米其林3獎摘下2顆星星及個人獎
https://udn.com
台北亞都麗緻大飯店發布新聞稿表示，巴黎廳1930x高山英紀，從1975年起迎客，是台灣首間正統法式精緻高端餐飲Fine Diniging，2019年與跨海主廚聯名，延攬日 ...
來自雲林鄉下的「流氓主廚」 他憑什麼掌管台灣第一家頂級 ...
https://www.cw.com.tw
他，就是亞都麗緻大飯店西餐行政主廚廖偉立。 亞都是台灣唯一擁有2家法菜餐廳的五星級飯店，2樓「巴黎廳1930」是台灣第一間頂級法式餐廳，而1樓「巴賽麗 ...
台北亞都麗緻大飯店The Landis Taipei Hotel's post
https://m.facebook.com
【#亞都麗緻巴賽麗廳 主廚廖偉立】 烹飪法菜的高標準要求復刻道地純正滋味 #從一碗洋蔥湯就能窺探 探究正統法菜作法的廖偉立，總會從書中、網路上找尋
台北米其林餐廳主廚大搬風
https://tw.stock.yahoo.com
同在亞都麗緻內的一星杭州菜餐廳「天香樓」行政主廚楊光宗，因諸多因素請辭，引發飯店、餐飲集團爭相延攬，惟楊目前尚未決定下一步。 挾米其林星光加持， ...
天香樓
https://mtaipei.landishotelsre
主廚推薦. 龍井蝦仁/天香東坡佐三御品/花雕醉雞/宋嫂魚羹需預訂：神仙鴨魚圓湯/富貴土雞/蟹釀橙. 平均消費. NT$2,400-NT$2,800 /人. 座位數. 80. 酒水服務. 若有自備酒水的 ...
巴黎廳1930x高山英紀
https://mtaipei.landishotelsre
與新世界產區，餐酒搭配中亦見清酒之列，在「飲」與「食」的料理搭配中呼應日籍主廚料理的內斂與溫暖。 生長於福岡鄉間的高山英紀，以洗鍊與自然回歸料理最真實的 ...
摘星那一天：天香樓的楊光宗
https://guide.michelin.com
在天香樓已經二十多年的主廚楊光宗，就肩負著這樣的使命——把杭州菜的老滋味，代代傳下去。 台北有許多江浙菜館，不過稱得上杭州菜館的，就只有亞都麗緻 ...
道道經典巴賽麗廳傳奇法菜塞爆菜單
https://www.ctee.com.tw
台北亞都麗緻大飯店〈La Brasserie巴賽麗廳〉推出秋季菜單，主廚Willy廖偉立為維繫法菜正統、深耕經典，耙梳整理歷史、並親赴法國考察，解讀料理 ...