espresso粉水比
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請教新手espresso入門的粉水比?
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烘焙家Roasters
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其實變異性很大，烘焙越深的咖啡，水粉比越小風味越佳，例如1:1 或 1:2；烘焙越淺的咖啡，水粉比越大越好，例如 1:3/1:4。 套用 ...
義式濃縮咖啡(espresso)入門(義式新手必看!!)
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粉水比. Espresso的粉水比(Brew ratio)，也就是咖啡粉量及產出咖啡量的比值，例如20公克咖啡粉，濾壓出40 c.c.的espresso，其粉水比大約是1:2(1 c.c.大約等於1公克) ...
一次搞懂Espresso萃取粉水比例、重量、粗細
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一次搞懂Espresso萃取粉水比例、重量、粗細、壓力與萃取時間及萃取量6大關鍵! ; 咖啡豆重量, 16G-22G ; 咖啡豆研磨粗細, 2-3 ; 水溫, 88℃-95℃ ; 壓力, 9Bar.
Espresso趨勢與國家差異
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最後要注意的是沖煮比例。這裡要談的是咖啡粉量跟濃縮咖啡量比例的關係，即水粉比1：2或1：1.5。我不打算 ...
意式濃縮咖啡不好喝？可能是粉水比有問題！
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舉個例子，如果你把20g的咖啡粉放進粉碗裡，然後萃取出40g的咖啡液，粉水比的比例則是1：2。 了解粉水比比值對於測量和描述濃縮萃取是非常有用的。但是你 ...
咖啡飲品｜粉水比｜配方比例
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請問義式濃縮咖啡
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客群不同, 如果nespresso依照一般esp粉水比1:2的比例來沖煮. 只煮出12CC的汁, 那機器應該是不好賣. 如果要煮出30cc. 用15g的粉球, 那球就會變大, ...
粉水比、萃取率、咖啡濃度
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如何萃取好喝的濃縮咖啡?
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比例： 一般採用的是粉液比例，即咖啡粉量與濃縮咖啡液的比例。比較常見的濃縮咖啡比例為1: ...