台灣餐飲業現況2023

2023台灣米其林指南出爐疫後餐飲營收增長17.6%

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根據經濟部統計處的資料，隨著國內疫情解封，餐飲業的營業額也翻倍成長。國內7月餐飲業營收高達891億元，以年增率來看則為17.6%，寫下歷年同期新高紀錄。

2023台灣餐飲業趨勢觀察

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既然唯有規模經濟才能在食材採購議價、薪資福利等方面具有優勢，因此未來餐飲業[大者恆大]的趨勢會更明顯。其實，在疫情尚未出現之前，台灣餐飲業的M型化 ...

2023餐飲業趨勢》（上）年輕人找餐廳不再用Google Maps？ ...

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2023餐飲業趨勢》（上）年輕人找餐廳不再用Google Maps？明年餐飲10大趨勢搶先看 · 趨勢一：餐飲M型化：多品牌搶市佔、小店創造差異化 · 趨勢二：國內 ...

【商業數據圖解】台灣「餐飲產業」關鍵數據與市場預測

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2023H1全台餐飲產業規模年增24.1%至新台幣3,825.4億元，項下所有次產業別營業額全面成長，增幅介於5.7%-51.1%間，其中成長率TOP 3業別為吃到飽餐廳、餐廳 ...

後疫情時代餐飲業邁入集團化預期2023年將迎來展店潮！

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台灣近2兩年受到疫情的影響，在後疫情時代，品牌規模能夠帶來的優勢變得更愈加明顯，因此單店和多店品牌都值得積極思考如何擴大自己的規模優勢。

疫後台灣餐飲業變夯卻缺工！急需數位轉型

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根據經濟部統計處最新調查數據，4月餐飲業營業額達815億元，年增31.4%，累計前4月營業額更創下歷年同期新高。 在7日舉行的2023台灣餐飲業數位行銷年會中， ...

疫情後餐飲業該何去何從？5點分析台灣餐廳未來趨勢與走向

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台灣新冠疫情升溫，國人提高警覺隨時注意疫情變化。面對疫情，首當其衝的餐飲業，政府也宣布各項防疫措施，從一開始落實「用餐實聯制」、室內要保持社交距離或以隔板區 ...

連鎖餐飲集團創新三趨勢

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台灣餐飲集團在前幾年疫情下，加速導入科技與強化體質，接下來2023年餐飲集團將加速創新與成長，商研院觀察市場歸納出三個趨勢，包括：新產品、新市場、 ...

餐飲業發展趨勢(2023年)

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在餐飲業者家數方面，根據統計結果顯示，我國餐飲業之家數在過去5年呈現逐年增加的趨勢，從2018年為14.2萬家，成長至2022年的16.4萬家，即便在本土疫情肆虐、實施三級 ...

餐飲產業

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