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咖哩粉水比例

「咖哩粉水比例」文章包含有:「[食譜]自製咖哩粉—咖哩粉和咖哩塊的差別?為何要自製?」、「【如何用咖哩粉做出濃郁咖哩飯?】...」、「咖哩煮完變水水的不夠濃稠,要怎麼救回來?咖哩塊品牌分享...」、「咖哩粉容易炒出苦味?不燒焦的秘訣是先「拌」再下鍋!」、「咖哩飯(咖哩粉版)【好菇道營養料理】」、「正統印度咖哩,純香料料理才夠味。」、「煮咖哩?(第2頁)」、「煮咖喱貼士」

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[食譜] 自製咖哩粉—咖哩粉和咖哩塊的差別?為何要自製?
[食譜] 自製咖哩粉—咖哩粉和咖哩塊的差別?為何要自製?

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食材(2人份) · 4T 胡荽子粉Coriander · 2t 薑黃粉Turmeric · 2t 辣椒粉Chili (不敢吃辣的人,可以用紅椒粉Paprika代替) · 3t 孜然粉Cumin · 1t 葛拉姆馬薩拉粉 ...

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【如何用咖哩粉做出濃郁咖哩飯?】...
【如何用咖哩粉做出濃郁咖哩飯?】...

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市售的咖哩塊含有過多食品添加物,一不小心會吃進去 過多的鈉,但如果只用咖哩粉,都會水水的不會有濃稠 感. ... 比例以取 得味道的平衡,基本上只要是 ...

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咖哩煮完變水水的不夠濃稠,要怎麼救回來?咖哩塊品牌分享 ...
咖哩煮完變水水的不夠濃稠,要怎麼救回來?咖哩塊品牌分享 ...

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期間可開始調製麵粉水,只需將適量的麵粉溶於水中就可以了,麵粉和水的比例大約為1:1,6人份的咖哩約需要1大匙的麵粉水(多於或少於6人份可自由增減水量)。

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咖哩粉容易炒出苦味?不燒焦的秘訣是先「拌」再下鍋!
咖哩粉容易炒出苦味?不燒焦的秘訣是先「拌」再下鍋!

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將咖哩粉跟麵粉以5:1的比例混合,倒入約140度的熱油拌勻後再使用。 麵粉倒入咖哩粉中混合,能增加咖哩醬汁的濃稠度。 拌咖哩粉的熱油,可以先放入一些辛 ...

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咖哩飯(咖哩粉版)【好菇道營養料理】
咖哩飯(咖哩粉版)【好菇道營養料理】

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使用黑毛豬梅花肉約350克左右,月桂葉是我自己親手種的香料植物,紅蘿蔔只用半根。玉米粉20克過濾水10克勾芡不太夠。下次我會再調整,感謝您。 上傳 ...

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正統印度咖哩,純香料料理才夠味。
正統印度咖哩,純香料料理才夠味。

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... 咖哩如何上到台灣餐桌,以及如何用咖哩粉做咖哩料理的食譜。 坐 ... 比例並沒有固定,當地稱這種香料調味料為masala,而現在我們熟知的 ...

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煮咖哩? (第2頁)
煮咖哩? (第2頁)

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一般市售的咖哩塊,咖哩塊對水的比例大約1:4~1:5倍水太多當然就會太稀,水過少味道和鹹度會過重。 如果覺得還想要再濃稠一點的話用沙拉油或奶油微火炒低筋麵粉做成 ...

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煮咖喱貼士
煮咖喱貼士

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麵粉和水的比例大約為1:1,6人份的咖喱約需要1大匙的麵粉水(多於或少於6人份可自由增減水量)。 而咖喱不再沸騰後,則分次將麵粉水倒入咖喱中,並一邊攪拌均勻,可依照咖喱的情況決定麵粉水的用量。