四川辣椒油做法

做辣椒油時，切記不要直接潑熱油，四川廚師教你技巧，滿屋都飄香

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老廚師傳下的口味正宗獨特的辣椒油配方

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一、四川辣椒油食材:乾辣椒30g、花椒10g、姜20g、八角2g、桂皮2g、小茴香2g、白芝麻10g、油100g。 做法: 1.鍋倒入乾紅辣椒與花椒,小火慢慢炒1分鐘左右 ...

四川大廚傳授～爆炸香的手工辣油

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而第二次加的辣椒粉跟第一次要隔五分鐘～因為要讓油溫降下來～辣椒才會保持鮮紅可口的顏色 也比較辣！ 中滾的辣由. 過五～十分鐘後加入第三次的辣椒粉～ ...

四川红油油辣子香辣红油辣椒油凉拌菜必备详细步骤和配方简单 ...

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[食譜] 麻辣辣油自己做15分鐘健康百搭

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1. 耐熱密封罐中放入辣椒粉、辣椒籽和鹽。 · 2. 一個鍋中放入油，中大火加熱。 · 3. 另一平底鍋中放入所有剩餘辛香料炒至有香味並微冒煙。 · 4. 將香料放入熱 ...

家庭版自制万能辣椒油又香又红四川油辣子

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【川味辣椒油】料理大全

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油潑辣子（辣油）•醬油•油蔥酥適量（可略）•香油適量•花椒粉一小匙•市售刀削波浪麵1～2團•蒜泥or 市售蒜泥醬一大匙•烏醋•糖•開水150ml•蔥花or 香菜末適量•白芝麻適量.

四川红油辣椒油又香又辣的秘诀是什么？记住这3点做出来香醇 ...

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四川的辣椒油為什么那么香？這次配方和做法全公開，涼菜小吃 ...

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四川辣椒油的制作方法

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1、称量好辣椒粉，四川人炼红油一般会选择三种辣椒。 · 2、称量所需要的香料，备用。 · 3、由于要用到酥花生仁，凉锅凉油炒些花生仁备用，炒好后沥油晾凉 ...