學籽麵包
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學員故事
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「這門課程從最基本的工具和材料就有介紹，延伸課程內容，很多做麵包的專有名詞都透過這門課程搞懂了，像是：控制理想終溫、基本發酵、鬆弛、後發等等做麵包的環節。以前看 ...
學籽
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十多年來，不斷以前衛大膽的創意創新麵包工法用自養酵母培育出麵包層次豐厚多變的香氣用突破框架的烹飪手法做出令人驚喜的味覺口感讓每一口咬下的滋味令人 ...
學籽
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探索更多生活風格課程 · 野上智寬的16 款經典麵包學 · NT$3,380 NT$12,000 · 全方位好孕身心知識課 · NT$3,280 NT$5,280 · 蕭御醫的現代中醫 · NT$5,280 · 美味輕麵包，出爐！
家用烤箱輕鬆做出生吐司與可頌
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... 麵包。讓你掌握日式麵包、歐式麵包 ... 你可以從日式麵包學到如何做出細膩精緻的口感與 ... 課程上線後，你可以隨時隨地透過手機、平板、或電腦在學籽上看課程 ...
專訪世界麵包冠軍武子靖
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武子靖將運用他多年來鑽研的麵包知識，轉化為每個人都能上手的烘焙方法，課程將帶到熱門的生吐司與可頌製作方式，讓你在家也能跟著世界麵包冠軍做出感動人心的好麵包。
小巷裡的奇蹟麵包香
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經典鹽可頌、生吐司、伯爵奶茶麵包、葡萄紅酒麵包、焦糖蘋果肉桂捲一次學會！世界冠軍＆米其林主廚誠摯推薦，堂本麵包阿洸師傅帶你在家烘烤出18款溫暖 ...
海鹽佛卡夏
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美味輕麵包，出爐！眞世界麵包冠軍的22款極選健康配方
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突破你對健康麵包的想像！世界麵包冠軍陳永信師傅不藏私分享，抹茶杏仁可頌、乳酪穀物燒吐司、紅酒無花果麵包、檸檬冰霜肉桂捲，帶你用天然食材烘烤出 ...
美味輕麵包，出爐！眞世界麵包冠軍的22款極選健康配方 ...
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野上智寬的16款經典麵包學
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蛋奶素：鹹奶油布列薩努、日式脆皮菠羅麵包、醇濃巧克力手撕麵包、極致柔韌白吐司、超柔軟羽吐司、湯種牛奶吐司、野上完美可頌、蜂蜜丹麥吐司、花型丹麥布里歐、法式焦糖 ...