小籠包面皮
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「小籠包面皮」文章包含有：「NewpracticeofXiaolongbao」、「【中文講解】上海小籠包製作方法ShanghaiStyle...」、「【自家製鮮嫩小籠包】Xiaolongbao#小籠包#ChineseCuisine」、「厚皮傳統小籠包20顆byWanhsingLee」、「小籠包VS.湯包差在哪？麵皮要按照「這個摺數」才好吃！」、「小籠包做法，超正宗秘制肉餡，包子和麵及手法，百分百教會」、「正宗小籠包4款麵皮大測評」、「汤包小笼包爽滑劲道的汤包皮只需要简单冷水面团」、「老師傅教你做【小籠包...
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New practice of Xiaolongbao
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【中文講解】上海小籠包製作方法Shanghai Style ...
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【自家製鮮嫩小籠包】 Xiaolongbao #小籠包#ChineseCuisine
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厚皮傳統小籠包20顆by Wanhsing Lee
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步驟. 將麵皮的材料，都放加入，麵粉不用過篩. 要用點力氣揉麵團！ 揉至光滑，靜置20分鐘後，麵團漲大2倍，再揉2分鐘排氣。 冬天氣溫低於25度, ...
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小籠包VS.湯包差在哪？麵皮要按照「這個摺數」才好吃！
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小籠湯包薄薄的一層皮要能承重，內餡若黏性不夠，皮吸收太多水分就會軟爛，因此需加入固體的皮凍，才能順利成形。皮凍進蒸籠、加熱後融化，就是湯包的「湯 ...
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小籠包做法，超正宗秘制肉餡，包子和麵及手法，百分百教會
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正宗小籠包4款麵皮大測評
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汤包小笼包爽滑劲道的汤包皮只需要简单冷水面团
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老師傅教你做【小籠包】老面做小籠包蓬鬆的秘訣是 ...
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自製小籠包不難！掌握4技巧超好吃
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二次發酵好的麵團拿出來稍微揉一下，不要揉太久，這樣麵團起太多筋，吃起來會比較硬，稍微揉一下就行，這樣包子皮會更鬆軟，搓成長條，分成小塊，用手直接 ...