布里歐麵包由來

布里歐Brioche

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布莉歐

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布莉歐（法語：brioche，發音：[bʁijɔʃ]，英語發音 ... 別稱較多，有布里歐麵包、鞋墊麵包、法國奶油麵包、奶油蛋捲麵包、花椰菜麵包、蘑菇麵包或甜點包。 字源與由來 ...

法國經典甜麵包代表之一：布里歐為何那樣?!

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Brioche，中文常音譯為布里歐/布里歐許 最早從15世紀已出現，其字源有很多版本 有的說取自巴黎北邊的諾曼第方言brier 而諾曼第地區盛產牛奶

超柔軟綿密布里歐麵包四種口味

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布里歐麵包，從法文Brioche音譯，跟布里(Brie) 乳酪同一個字根，因為剛開始發明這種麵包的諾曼第Normandy區域盛產牛奶，利用製作奶油的副產品乳清加入麵包當中因此得名， ...

布莉歐

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2 字源與由來; 3 軼事; 4 圖集; 5 参考文献. 別稱 编辑. 別稱較多，有布里歐麵包、鞋墊麵包、法國奶油麵包、奶油蛋捲麵包、花椰菜麵包、蘑菇麵包或甜點包。 字源與由來 ...

法國傳統甜麵包

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布里歐Brioche跟長棍麵包可說是在法國兩大主要麵包，可見多麼著名。此外，布里歐Brioche也可以說跟貴族畫上等號，因為裡面使用了大量雞蛋和奶油， ...

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據說Brioche起源於古羅馬帝國，是傳統的節日食品，源於法國大革命前夕，社會上各種矛盾激化，民不聊生。 ... （吃不起麵包，就吃布里歐許唄！） 因此Brioche ...

另一個胃：貴族麵包布里歐平民自製更可口

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更流傳一個故事，就是法國最後一任皇后、路易十六的妻子瑪麗皇后（Marie Antoinette）曾經說過，人民沒麵包吃，「何不吃蛋糕？（Qu'ils mangent de la ...

Brioche布里歐許

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布里歐許是法國著名麵包，在製作時不允許有水加入，純以大量雞蛋和奶油製成，外皮金黃酥脆，內部超級柔軟。法國當地把Brioche當作酥皮點心或甜點享用。 【 ...

布里歐許吐司Brioche

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一款充滿濃厚奶油香氣吃起來又像麵包又像蛋糕的麵包，它的起源也很有歷史性，在當年法國人民生活艱困的年代，瑪麗皇后隨口的一句話造就了這個商品，她說『吃不起麵包，為何 ...