炸物去油
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吃炸物去皮沒用！專家曝搭配5食物有助減少脂肪吸收
https://www.chinatimes.com
她並提到，依食材沾附物質，油炸方式可分成不裹粉、炸粉、麵包粉、粉漿4種，其中天婦羅常裹的粉漿吸油率最高。 此外，營養師建議吃炸物時，可搭配海帶芽、蘋果、淺焙咖啡、綠茶及普洱茶等食用，有助減少脂肪吸收。
她驚曝「吃炸物去皮沒用」真相！ 點名1炸法最吸油
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營養師曾依田指出，並不是只有麵衣會吸油，食材中的水分經過油炸後也會被油脂取代，所以就算剝掉外層麵衣也只去掉一部分油脂，並無法去除已經滲透進食材中 ...
剝下炸物麵衣不會去油！營養師揭「吸油率PK排行」想控油 ...
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營養師曾依田指出，不是只有麵衣會吸油，食材中的水分在經過油炸也會被油脂取代，因此就算剝掉外層麵衣也只去掉一部分油脂，也是無法去除已經滲透進食材中 ...
吃炸物剝掉麵衣去油？營養師揭「背後真相」超錯愕搭3飲品消 ...
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營養師曾依田指出，並不是只有麵衣會吸油，食材中的水分經過油炸後也會被油脂取代，所以就算剝掉外層麵衣也只去掉一部分油脂，並無法去除已經滲透進食材中 ...
炸雞等炸物，用熱水淋一下可去油，用冷水泡也有同樣效果
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喜歡吃油炸食物，又怕吃太多油嗎？ 油炸食物吃之前可以先用冷水泡一下，或是用熱水淋一下，去除部分油脂，特別適合炸雞或炸茄子這樣的食物喔～ 外食族聰明飲食指南：ht ...
不是雞排！炸物吸油率它達430％ 營養師：根本「油彈」
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□濕炸：食物醃過沾麵糊後去油炸，這類麵糊製成有多種，像是粉、水、蛋、油等混合成製成的麵糊，例如炸海鮮與肉類約會沾麵糊40%到60%，其吸油率約10%到20% ...
![吃炸物剝掉麵衣去油?營養師揭[背後真相]超錯愕搭 ...](https://api.multiavatar.com/%E5%90%83%E7%82%B8%E7%89%A9%E5%89%9D%E6%8E%89%E9%BA%B5%E8%A1%A3%E5%8E%BB%E6%B2%B9%3F%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%8F%AD%5B%E8%83%8C%E5%BE%8C%E7%9C%9F%E7%9B%B8%5D%E8%B6%85%E9%8C%AF%E6%84%95%E6%90%AD+....png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
吃炸物剝掉麵衣去油?營養師揭[背後真相]超錯愕搭 ...
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營養師曾依田指出，並不是只有麵衣會吸油，食材中的水分經過油炸後也會被油脂取代，所以就算剝掉外層麵衣也只去掉一部分油脂，並無法去除已經滲透進食材中的油脂。所以請 ...
料理去油妙招分享！「這一物」超方便，氣炸鍋、油湯
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楓康油切吸油紙也可以用在氣炸鍋，在炸物下方鋪上一層吸油紙，就能減少鍋內殘留油脂，讓氣炸鍋更易於清洗。
剝皮＝去油？營養師揭「炸物背後陷阱」 1炸法吸油率狂飆
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「炸物沒有你想的那麼單純！」營養師曾依田曾透過臉書粉專談及「炸物陷阱」，除了食材面積影響吸油率之外，油炸方式也會產生不一樣的吸油率，普遍來說分為 ...