義式咖啡粉水比
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「義式咖啡粉水比」文章包含有：「請教新手espresso入門的粉水比?」、「義式濃縮咖啡(espresso)入門(義式新手必看!!)」、「烘焙家Roasters」、「一次搞懂Espresso萃取粉水比例、重量、粗細」、「意式濃縮咖啡不好喝？可能是粉水比有問題！」、「Espresso趨勢與國家差異」、「請問義式濃縮咖啡」、「【咖啡教學】三分鐘義式濃縮咖啡入門」
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請教新手espresso入門的粉水比?
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1.先用粉水比1：2，研磨粗細先調整為萃取時間25秒左右，本影片是27秒。 · 2.如果喝起來酸，尖銳，太濃或鹹味，則在研磨度不變的情況下增加粉水比為2.2，2.5 ...
義式濃縮咖啡(espresso)入門(義式新手必看!!)
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... 義式磨豆機”)!! No blade. 調整咖啡粉的粗細(Dialing in). 正統的espresso製作，都 ... Espresso的粉水比(Brew ratio)，也就是咖啡粉量及產出咖啡量的比值，例如20公克 ...
烘焙家Roasters
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其實變異性很大，烘焙越深的咖啡，水粉比越小風味越佳，例如1:1 或 1:2；烘焙越淺的咖啡，水粉比越大越好，例如 1:3/1:4。 套用 ...
一次搞懂Espresso萃取粉水比例、重量、粗細
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20c.c. 黑咖啡Americano, 30-40c.c. 拿鐵Latte/Lungo/義式咖啡, 55c.c. Tags: 咖啡機, 咖啡知識Coffee Knowledge, 咖啡粉, 咖啡豆, 羅布斯塔, 阿拉比卡 ...
意式濃縮咖啡不好喝？可能是粉水比有問題！
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BREW RATIO -粉水比是指你在粉碗中加入的咖啡量和由此萃取出的咖啡液總量之間的關係。舉個例子，如果你把20g的咖啡粉放進粉碗裡，然後萃取出40g的咖啡液， ...
Espresso趨勢與國家差異
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最後要注意的是沖煮比例。這裡要談的是咖啡粉量跟濃縮咖啡量比例的關係，即水粉比1：2或1：1.5。我不打算 ...
請問義式濃縮咖啡
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客群不同, 如果nespresso依照一般esp粉水比1:2的比例來沖煮. 只煮出12CC的汁, 那機器應該是不好賣. 如果要煮出30cc. 用15g的粉球, 那球就會變大, ...
【咖啡教學】三分鐘義式濃縮咖啡入門
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拜現代咖啡沖煮研究所賜，大家都知道要測量一下粉水比，只要準備一下微量秤就可以了。甚至市面上也已經有會主動額外扣除盎司杯重量的微量秤，以節省萃取義 ...