處理食物手套
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因為食品加工人員會接觸各種各樣的食物,在接觸過程中手上會攜帶細菌,比如李斯特菌和沙門氏菌,食用後可引起食源性疾病。一次性手套能在工作人員的手和這些細菌之間提供 ...
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料理手套
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正確使用即棄手套處理食物的重要性
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如要戴上即棄手套處理即食食物,應使用清潔的手套以防止污染。在戴上手套前及除下手套後,應妥為清洗雙手。此外,手套應經常更換,例如在轉換工作崗位及工序時,或當手套弄 ...
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餐飲後廚及食品加工,如何選擇一次性手套?
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