蛋白質三級結構功能
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蛋白質結構
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三級結構主要是透過結構「非特異性」相互作用來形成。 然而，只有當蛋白質結構域透過「特異性」相互作用（如鹽橋，氫鍵以及側鏈間的堆積作用）固定到相應位置，所形成的三級結構才能穩定。 對於細胞外周蛋白，二硫鍵起到了關鍵的穩定作用；而對於細胞內蛋白質，則很少出現二硫鍵，因為原生質中是還原環境，不利於二硫鍵的形成。
蛋白質三級結構
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蛋白質三級結構（protein tertiary structure）是單一多肽鏈中全部胺 ... 蛋白質分子是一連串的胺基酸一條線地接結，基本上假定其會有一可作用其生物功能的三維結構。
蛋白質概論
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3) 三級結構：（單一多肽的）蛋白質整體. 結構。 •具有二級結構的多肽因胺基酸側鏈間交互作. 用而摺疊扭轉成特有的立體形狀。 4) 四級結構：有些具有生物功能的蛋白質.
蛋白質結構與功能
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生物學家把蛋白質結構分成四個等級：一級結構(primary structure)指胺基酸的序列；二級結構(secondary structure) 由α helix和β sheet所構成；三級結構(tertiary structure) ...
三級構造
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由若干二級構造單位，可組成一個完整的蛋白質分子，即為三級構造。 一些二級構造的組合，經常會重複出現在不同的蛋白質中，例如有許多蛋白質都有aaaa 的二級構造 ...
蛋白質結構
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一、肽鍵的平面性質(Planar nature of the peptide bond) · 二、α-螺旋狀體(α-helix) · 三、β-結構(β-structure) · 四、纖維狀與球狀蛋白(Fibrous and globular proteins).
蛋白質的結構(Protein Structure)
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不是所有的蛋白質都有四級結構，許多蛋白可以以單體形式來發揮功能。四級結構的穩定性與三級結構處於同一水平。兩個或多個亞基形成的複合物統稱為多聚體（multimer ...
Protein
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分子內各部分的二級構造再相互組合，構成完整球形的三級構造(tertiary structure)；其構成的作用力有離子鍵、氫鍵、疏水鍵、金屬離子等作用力；其中疏水鍵 ...
蛋白質
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- 利用蛋白質分子對偏極光的轉向能力*或核磁共振*. 的原理，估測二級構造中α-螺旋或β-褶片的含量. - 利用X光繞射法*研究蛋白質結晶的構造，取得. 蛋白質的三級與四級結構等.