醬油成分標示
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了解醬油加工製造方式選購分辨看成分標示
https://www.foodnext.net
2016年7月19日食藥署公告草案規定醬油品名標示： 1.釀造醬油：應以植物性蛋白質為原料(包含大豆、脫脂大豆、黑豆或添加小麥、米等穀類)並 ...
包裝醬油應清楚標示製程
https://www.mohw.gov.tw
本規定所稱醬油，指以大豆、脫脂大豆、黑豆及(或)穀類等含植物性蛋白質之原料，以「速成」、「水解」、「混合(調合)」或「釀造」之加工方式，可添加食鹽、糖類、酒精、調味 ...
包裝醬油製程標示之規定
http://www.foodlabel.org.tw
三、以酸或酵素水解含植物性蛋白質原料所得之胺基酸液，經添加醬油醪、生醬油等再經發酵及熟成所製成者，應於包裝明顯處標示其製程「速成」字樣。 四、以酸或酵素水解含 ...
包裝醬油製程標示之規定問答集
https://www.fda.gov.tw
A1:本規定所稱醬油係指以大豆、脫脂大豆、黑豆及(或)穀類等含植物性蛋白質. 之原料，以本規定所列的加工方式，可添加食鹽、糖類、酒精、調味料等原. 料或食品添加物製成之 ...
包裝醬油製程標示之規定，包裝醬油標示之常見問題
https://www.superlab.com.tw
原料：大豆、脫脂大豆、黑豆及（或）穀類等含植物性蛋白質之原料; 加工方式：可添加食鹽、糖類、酒精、調味料等原料或食品添加物製成之產品; 標示位置：包裝明顯 ...
衛生福利部公告：預告「包裝醬油標示規定」草案
https://join.gov.tw
請問以醬油為原料成分之一,再添加其他原料製造成的商品(如醬油膏.醬油炒飯.醬油拉麵等)在品名或成分標示上，需強制依照此規範標示嗎?
醬油怎麼做的？ 食藥署：需標示速成、水解、釀造...
https://news.ltn.com.tw
醬油是民生必需品，但許多醬油製程資訊不明，衛福部今天公告「包裝醬油製程標示規定」，規定需標示「速成」、「水解」、「混合（調合）」或「釀造」 ...
醬油檢驗及標示介紹、CNS 423 國家品質規範
https://msn.sgs.com
八大營養標示(完整包裝者) · 食品添加物：防腐劑、甜味劑、著色劑、4-甲基咪唑及2-甲基咪唑 · 汙染物：3-單氯丙二醇(衛生標準項目)、2-單氯丙二醇、雙氯丙醇 ...