雞腿肉去腥
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「雞腿肉去腥」文章包含有：「【雞】檸檬去腥法，雞肉更軟嫩好吃！」、「怎去除冷凍雞腥味汆燙.料理有訣竅中視新聞20170218」、「想請問大家，卜蜂的雞腿肉冰久了料理完發現有很重的雞腥味」、「燉雞別焯水去腥！行家揭1關鍵撇步」、「詹姆士教你去除雞肉腥味的方法」、「達人揭煮雞肉祕訣去腥免汆燙肉質更鮮嫩」、「達人揭煮雞肉祕訣去腥免汆燙肉質更鮮嫩」、「雞肉有生長激素？如何去除雞肉腥味？雞肉常見問題懶人包！」、「雞肉買回家先抹鹽！料理雞肉...
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【雞】檸檬去腥法，雞肉更軟嫩好吃！
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怎去除冷凍雞腥味汆燙.料理有訣竅 中視新聞20170218
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想請問大家，卜蜂的雞腿肉冰久了料理完發現有很重的雞腥味
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想請問大家，卜蜂的雞腿肉冰久了料理完發現有很重的雞腥味，大家是怎麼料理除掉雞腥味的，謝謝.
燉雞別焯水去腥！行家揭1關鍵撇步
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《小乾倩倩的遊戲的美食》指出，買回家的雞肉，除了要先放進清水中把血水沖乾淨外，還要利用清水浸泡半小時，如此便可減少部分腥味，但要注意浸泡時間不能 ...
詹姆士教你去除雞肉腥味的方法
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達人揭煮雞肉祕訣去腥免汆燙肉質更鮮嫩
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烹煮帶骨雞肉，一般都會用滾水汆燙去血水，但是滾水汆燙會造成肉的表面蛋白質遇熱瞬間收縮凝固，也把腥臭的血水、淋巴液鎖進肉裡，第一步就已經失分。
達人揭煮雞肉祕訣去腥免汆燙肉質更鮮嫩
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雞肉有生長激素？如何去除雞肉腥味？雞肉常見問題懶人包！
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雞肉有腥味可能是因為雞隻所吃的飼料味道較重或是雞舍環境較差，以及放血不完全、雞隻受到碰撞或驚嚇等因素。 如何去腥？ 1.浸泡鹽水：利用滲透壓的原理， ...
雞肉買回家先抹鹽！料理雞肉3祕訣煎出「無腥味」好吃雞腿排
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將切開膜和筋的雞腿肉抹上鹽巴靜置片刻，等鹽巴融解之後再加上壓扁的蒜頭、迷迭香、橄欖油、胡椒一起醃泡。分量依個人喜好，大約是：一塊雞腿肉抹1/3大匙 ...
雞胸肉怎麼醃才能去腥味又軟嫩？牛豬雞醃肉小技巧一次公開
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通常我的作法會是需要調味前，先將冷凍生鮮雞肉放置在冰箱冷藏解凍，再進行分裝、醃製的動作，放置冷凍庫保存。等到要烹調前一晚，放到冰箱冷藏解凍即可，這樣就能在烹調的 ...