順德菜食譜

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15款順德菜食譜廚出鳳城粵菜之源清鮮爽嫩滑 · 《蜆蚧鯪魚球》少油版 · 鳳城生菜包 · 大良炒鮮奶 · 【蒸焗系列】順德銅盤雞 · 薑蔥煀鯉魚 · 順德煎藕餅 · 氣炸蜆蚧鯪魚球 · Staub鍋 ...

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順德美食包羅萬象其中順德魚生，大良炒鮮奶，鳳城四杯雞等等……如今都一一成為經典的粵式美食順德菜的精髓就是「魚」生吃的這種魚是山泉淡水鯇魚綠色無污染 ...

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順德作為魚米之鄉，其拆魚羹更是經典，選用大魚肉質清香，鮮而不腥，做魚羹份外鮮甜；這道原先順德人家常菜近年更被發揚光大，廚師以其巧手將其化身為國家級宴會菜式。

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本期小編精選以下40道各大酒樓熱賣的地道順德菜，供大家借鑑學習。 1、古法彭公鵝. 順德菜精品集錦——招牌菜40道！ ... 百吃不膩的精選經典家常菜做法，天天 ...

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5 篇簡易順德食譜，有最新的【蒸焗系列】順德銅盤雞、順德煎藕餅、順德拆魚羹、順德拆魚羹、順德小炒王.

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食譜/粵菜/順德菜 · 柱侯雞 · 十錦肉 · 蒸藕粉 · 蒸焗魚腸 · 煎釀鯪魚 · 魚腐 · 油浸淡水魚 · 均安蒸豬 ...