醃牛排香料：美味大廚私房醃肉系列
美味大廚私房醃肉系列
6個簡單祕訣讓難嚼的牛排變嫩| 煎牛排
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... 牛排上抹鹽。肉表面的水會溶解鹽，牛肉吸入鹽水，加熱時加速產生美拉德反應形成棕色外殼，以保持內部多汁。 另一種滋味豐富的鹽漬法是將胡椒等香料與 ...
只要灑上鹽及胡椒，就可...
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... 牛排醃不醃】雖然超多外國食譜都寫：煎牛排前， ... 與綠胡椒粒、肉類調味粉香料醃漬完成，買回來只需退冰即可下鍋！完全是忙碌 ...
味好美蒙特婁牛排香草香料Montreal Steak Seasoning
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特製經典混合配方，味好美特別為牛排調配的經典混合配方. 使用香氣濃郁的黑胡椒、紅胡椒及大蒜等香料調配出完美比例，少量使用即可帶出肉質的鮮甜美味。
如何成功煎牛排、讓牛肉軟嫩可口？多個製作技巧馬上有感！
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... 香料或是好市多也有很大一罐的香料鹽，都是煎牛排的好幫手。 最後把橄欖油跟調味鹽用手抹勻，把醃製好的牛肉放進冰箱冷藏最少三小時，就可以拿出來煎 ...
煎牛排前，只要灑上鹽及胡椒，就可...
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... 牛排醃不醃】雖然超多外國食譜都寫：煎牛排前， ... 與綠胡椒粒、肉類調味粉香料 醃漬完成，買回來只需退冰即可下鍋！完全是 ...
牛排別在下鍋前醃漬！正確做法要看「關鍵45分鐘」
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【關鍵一】牛排至少要在開始煎的45 分鐘前用鹽醃好. 真的沒時間的話，也可以 ... 用喜歡的香料為牛排增添風味吧！ 【關鍵四】剛煎好的牛排在常溫下靜置5 ...
牛排香料｜優惠推薦
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McCormick 味好美蒙特婁雞肉香料652g 蒙特婁牛排香料822g 醃肉烤肉牛排BBQ 異國料理 ... McCormick 味好美蒙特婁雞肉香料652g 蒙特婁牛排香料822g 醃肉烤肉牛排BBQ 異國料理 ...
精瘦牛排美味變身：先醃再烤之「免食譜牛排醃汁」
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醃牛排愛用這幾味肉質鬆軟又多汁| 小蘇打
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對於紅酒，最好先混合香草、鹽、蒜泥、百里香等香料煮幾分鐘，待出香氣再晾涼作醃汁。浸泡醃汁的牛肉用密封袋裝好放入冰箱冷藏過夜，讓肉充分吸收葡萄酒的 ...