滷肉燥：《滷肉燥》食譜與做法
《滷肉燥》食譜與做法
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「古早味家傳教學
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豬皮可先用傳統電鍋，外鍋1米杯水蒸，跳起後切丁加入一起滷，滷好的豬皮口感香Q好吃，肉燥更為潤口。 2、 加黑糖香氣好、甜度較低、煮完色澤較深較漂亮， ...
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【肥大叔】想吃不用等！超快速「古早味滷肉燥」台式經典阿嬤 ...
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營業級「滷肉燥」教你做！不用慢慢熬就能無敵好吃
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料理步驟 · 乾鍋，下豬絞肉，拌炒至煸出豬油，讓香氣釋出。 · 倒入米酒、冰糖，稍微將酒氣炒去後，下油蔥酥大火快炒。 · 倒入醬油炒勻，釋出醬油後加水400c.c ...
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醬香滷肉燥
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1.乾鍋下少許油煸豬絞肉，拌炒至煸出豬油，讓香氣釋出後再加入蒜末炒香。 · 2.接著倒入冰糖與醬油炒勻，炒至醬色附著在肉燥上，加米酒、豆腐乳、蔭瓜，煮滾 ...
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電鍋料理簡單學！古早味滷肉燥
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古早味滷肉燥_電鍋料理 · 食材 · 料理步驟 · 步驟1：備好所有食材。 · 步驟2：豬五花肉條先切成1公分條狀，再將條狀對切一半成小丁狀。 · 步驟3：【電鍋水煮蛋】 ...