納豆推薦ptt：吃過一次就會上癮？日本人傳授納豆的正確美味吃法

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以下將用文字和圖片為各位解說。另外，影片裡所沒有提到的部分，在此也會做更詳細的介紹喔！

納豆是什麼呢？

「納豆」是將黃豆藉由納豆菌種發酵後的一種日本食品。

納豆的起源，最早可追溯至西元前10世紀左右～西元後3世紀中期，其歷史相當古老。而將之商品化，據說是在江戶時代（1603～1868年），從那時開始就已成為日本人早餐必吃食物之一。

現在，日本全國的超市食品賣場或便利商店等地方，皆能以100日幣買到三盒裝的納豆。富含維他命Ｋ、黃豆蛋白質、植物纖維等，是個美味與健康兼具，受到日本人喜愛的食品。不過雖然吃了對身體好，但因發酵而產生的納豆菌特有味道，還是有人喜歡，有些人不喜歡，喜好可說相當兩極。

關於納豆的種類

作為原料的「豆」，會因大小、品種、加工方法的差異而生產出不同種類。從下圖左邊開始，可以看到三盒的豆子大小不同，分別為大顆、中顆、小顆的納豆。最右邊則是為了方便食用的杯裝納豆。

除了仍然保有整顆完好豆形的納豆，將碾碎的黃豆發酵後製成的「碎納豆」也相當有名。

納豆的吃法

首先先拆開包裝。取出納豆用醬油和黃芥末。

撕掉覆蓋在納豆上方那層透明的膜。有時候會因為黏性太強不好脫除，這時可以如上圖中所示範，藉由把盒子蓋上斬斷牽絲綿延的納豆絲（等等下方還有更詳細的解釋唷）。

再來就是備一雙易握易使的筷子，多次攪拌納豆。納豆是個隨性的食物，可以隨喜調整質地，不過愈攪拌黏性會愈高，也有一說是愈黏吃起來也會更加美味！

接著倒入醬油和黃芥末。

再次攪拌均勻。

到這裡納豆就差不多大功告成啦！可以和熱米飯一同品嚐。其實單品嚐納豆也很美味呢。

取出納豆透明膜的方法

因為納豆黏性極高，取出透明膜時若稍稍不注意，很容易就把手弄髒或沾上。因此接下來要告訴各位如何完美取出市售包裝納豆透明膜的小技巧。

「龍捲風式」取法

蓋子打開後，手抓透明膜。

用旋轉方式收起納豆的牽絲。

將透...