紅燒滷肉做法：《紅燒滷肉》食譜與做法

做出達人級紅燒肉的秘訣：少著水、慢著火！

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料理步驟 · 我習慣整塊肉先用開水川燙一下，去掉表層的油垢，然後洗淨切塊。 · 先用3大匙油小火炒化兩大匙左右份量的冰糖，待糖色轉金黃了，把肉放進去翻炒 ...

家傳紅燒肉：天天都可以做的不敗家常菜

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祖傳紅燒肉，不加一滴水，肉質軟嫩、香甜無法擋，保證銷魂啊！

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1.五花肉兩條（我選黑毛豬，共1240g） · 2.蒜苗兩根（一根切三段，另一根切片；若買不到蒜苗，用蒜頭同滷也行） · 3.老薑2片（10g） · 4.冰糖30g · 5.醬油125g.

红烧肉很多人做错了，大厨教正宗做法，色泽红亮

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