輻射照射 原理:輻射安全基本概念
輻射安全基本概念
輻射照射在農業上的應用
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輻射照射乃是利用放射性元素釋出高能量的γ射線進行,各種物質的照射,γ射線是能量的一種形式,有如光線,只是γ射線的能量較高、波長較短、穿透力也較強。 基本上「輻射照射」乃是一種光波的照射,被照射過的物體,不會有放射線的殘留。 輻射照射所需要的劑量則視其應用之目的而定。
輻照食品是什麼?跟輻射污染食品有什麼不一樣?
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食品輻射照射(Food irradiation)屬於「冷殺菌」技術的其中一種,自1964年發展至今其實早有50多年的歷史。其原理是透過如X射線、γ射線或電子游離輻射照射 ...
食品輻射照射處理
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此滅菌原理是以電磁波輻射的能量破壞生物體中的DNA結構,使得微生物無法再繼續繁殖,同時也能造成植物胚芽停止生長分化。 食物輻照主要通過有效破壞造成腐敗和食源性 ...
輻射還是輻照傻傻分不清楚
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其原理是透過如X射線、γ射線或電子游離輻射照射食品,使食品中可能存在的微生物、害蟲DNA結構遭受輻射能量破壞,進而使其無法再行繁殖而達到殺蟲滅菌、 ...
108食品技師
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食品輻射照射(Food Irradiation)係對特定的食品進行照射已達防治蟲害,殺菌,抑制發芽及延長儲存期限的目的。請說明輻射殺菌之原理 ... 射線、X射線、β射線、UV ...
輻射照射在農業上的應用
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輻射照射乃是利用放射性元素釋出高能量的γ射線進行,各種物質的照射,γ射線是能量的一種形式,有如光線,只是γ射線的能量較高、波長較短、穿透力也較強。基本上「輻射照射 ...
輻照食品是什麼?跟輻射污染食品有什麼不一樣?
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其原理是透過如X射線、γ射線或電子游離輻射照射食品,使食品中可能存在的微生物、害蟲DNA結構遭受輻射能量破壞,進而使其無法再行繁殖而達到殺蟲滅菌、 ...