香草精替代：〈烘焙小學堂〉如何替代與使用香草莢？精？醬？
〈烘焙小學堂〉如何替代與使用香草莢？精？醬？
香草精用完了？ 這八類食材可替代| 楓糖漿
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由於香草精通過酒類萃取，因此可使用等量的香草味蘭姆酒（Vanilla Rum），或其它香草味酒類，如伏特加（Vodka）、波旁酒（Bourbon）、白蘭地（Brandy）等來替代食譜中的香草精。 假如這些酒類不是香草味，而是其它水果或甜味香料酒，或是純酒，也可考慮使用它們來為成品增加風味。
香草精用完了？ 這八類食材可替代
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香草精用完了？ 這八類食材可替代 · 一、香草產品 · 二、酒類 · 三、其它香精 · 四、其它香草、香料（Herbs and spices） · 五、楓糖漿（Maple syrup）.
香草精用完了？ 这八类食材可替代
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香草精用完了？ 这八类食材可替代 · 一、香草产品 · 二、酒类 · 三、其它香精 · 四、其它香草、香料（Herbs and spices） · 五、枫糖浆（Maple syrup）.
5分鐘快速自製香草精
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以下推薦幾種替代方式。 蔬菜甘油（Glycerol/ glycerine/ glycerin）| 以下可以明顯看到蔬菜甘油的結構與乙醇（酒精 ...
7種最佳香草精替代品
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6. 蜂蜜. 蜂蜜是另一種液體甜味劑，可以很容易地以1:1 的比例替換為香草精。 它會為您的菜餚增添風味，儘管比香草精溫和。 蜂蜜比本文中列出的其他替代品 ...
只要有這2個食材，就可以自製天然香草精！
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自製香草精只需要香草莢和酒這兩個材料，建議挑選品質較高的品項，才能做出更美味的成品。目前最常見的香草莢有三種，第一種是馬達加斯加香草莢，又稱波本 ...
代替香草精
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香草精代替
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![[問題] 什麼東西用香草莢代替香草精風味會差很多](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E4%BB%80%E9%BA%BC%E6%9D%B1%E8%A5%BF%E7%94%A8%E9%A6%99%E8%8D%89%E8%8E%A2%E4%BB%A3%E6%9B%BF%E9%A6%99%E8%8D%89%E7%B2%BE%E9%A2%A8%E5%91%B3%E6%9C%83%E5%B7%AE%E5%BE%88%E5%A4%9A-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 什麼東西用香草莢代替香草精風味會差很多
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請問一下什麼東西用香草莢代替香草精風味會差很多？ 目前有用香草精做過布丁、戚風蛋糕、卡丁達醬、冰淇淋等， 最近買了一條香草莢想來試看看風味， ...