義大利肉醬比例：番茄肉醬麵by Alex
食譜／經典【義大利肉醬】 不加一滴水蕃茄原味呈現
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調味料 · 1.洋蔥切丁、蒜瓣切成蒜末、小番茄切半。 · 2.煎肉末： · 3.同一鍋子紙巾擦乾，倒入一點油，開中火，放入蒜末，略炒至聞到蒜香，蒜微焦黃，加入 ...
就愛這經典口味！義大利麵肉醬的美味秘訣全揭露！
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・牛絞肉、豬絞肉牛絞肉味道較豬絞肉濃郁，而豬絞肉的油脂能增添滑順口感，建議採2：1比例最恰當。 ・雞肝加入雞肝可讓肉醬味道更富層次，料理前需先打碎 ...
【義大利肉醬】料理－ 448 篇食譜與家常做法
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義大利麵250公克, 新鮮香菇210公克，稍微切過, 大蒜3瓣，去皮, 初榨橄欖油60公克, 帕瑪森起司（Parmesan）30公克，刨細絲, 義大利香芹葉一小把，切細, 鹽適量, ...
義大利肉醬麵PASTA 第一次下廚就成功 掌廚鍋具HiCHEF
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材料. ·食材(3-4人份)： 洋蔥(半顆) 蒜頭(2-3瓣) 小番茄(6-8顆) 番茄罐頭(400克) 九層塔(適量) 義大利麵(250克) 豬絞肉(240克) 起司粉(適量). ♢做法 ...
蘿潔塔的廚房
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『蘿潔塔的廚房』番茄肉醬義大利麵： 準備材料： 牛絞肉250克 豬絞肉250克 培根100克 洋蔥末300～350克 紅蘿蔔150克 西洋芹150克 蒜末45克（或隨意） 番茄 ...
番茄肉醬義大利麵
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番茄肉醬義大利麵 · 1 備料。 · 2 橄欖油熱鍋後，洋蔥、蘑菇、與部分蒜末先下鍋拌炒轉黃，再放入番茄一起拌炒軟爛。 · 3 加入水約300c.c.，再加入番茄醬一起 ...
道地波隆那肉醬義大利麵
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波隆那肉醬，什麼都可以變化就是不能只用牛絞肉，我有用過100％牛絞肉來做，脂肪的比例不夠，肉醬吃起來很柴，令人失望。 肉醬食譜有非常多種，最常見的是加入義大利香腸（ ...