滷水用途：卤水调味料的作用和用途
卤水调味料的作用和用途
滷水(水域)
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其由地下鹽水的蒸發而自然形成，但也會在開採氯化鈉時產生。 鹵水可用於食品加工和烹飪（醃（酸性醃製）和鹵漬）、道路和其他建物的除冰，以及許多技術處理過程。 鹵水也是許多工業過程的副產品（例如海水淡化），因此需要對其進行工業污水處理，之後再作適當處置，或再進一步利用（如淡水回收）。
鹽滷
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鹽滷，又稱滷水、苦鹵、鹵鹼，是將海水或鹽湖水制鹽後殘留於鹽池內的母液蒸發冷卻後析出氯化鎂結晶而形成的鹵塊。其主要成分為氯化鎂、氯化鈉、氯化鉀、氯化鈣、硫酸鎂 ...
鹽鹵是什麼及有何功用呢?
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鹽滷，又稱滷水、是將海水或鹽湖水制鹽後殘留於鹽池內的母液蒸發冷卻後析出氯化鎂結晶而形成的鹵塊。其主要成分為氯化鎂、氯化鈉、氯化鉀、氯化鈣 ...
想像不到的海水淡化鹵水再利用：養魚、種菜、還能做吸碳水泥
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... 系統，簡易的淡化地下水用來灌溉，不過若處理不當，鹵水流入土壤，將會降低地力。一般而言，農民會設置廢水處理系統。缺點是價格高昂、效率有限。
滷水
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滷水用途廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以滷水煮成。滷水常用到的有南北滷水，在餐飲界中常以紅白滷水來區分，稱之為醬貨熟食，滷出來的東西各有各的獨特風味。
【滷水的用途】粵語
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其由地下鹽水的蒸發而自然形成，但也會在開採氯化鈉時產生。 鹵水可用於食品加工和烹飪（醃（酸性醃製）和鹵漬）、道路和其他建物的除冰，以及許多技術處理過程。 鹵水也是許多工業過程的副產品（例如海水淡化），因此需要對其進行工業污水處理，之後再作適當處置，或再進一步利用（如淡水回收）。
三姐食譜
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香茅、芫荽莖、南薑、羅漢果核，另外常用的滷水料包括︰八角、香葉、肉桂、當歸片、甘草、沙薑、果皮、小茴，香氣撲鼻的香料是滷水汁的靈魂，味道回甘使 ...
滷水汁
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廣式滷水汁用途非常廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以滷製成美味佳餚。所以近幾年來來，在南方菜系中使用越來越普遍，特別是香港的很多食店，還會將滷水汁重複 ...