滷牛雜做法：《牛雜》食譜與做法，共24 道
《牛雜》食譜與做法，共24 道
![[食譜] 一定要半夜滷才會好吃的牛雜](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%5D+%E4%B8%80%E5%AE%9A%E8%A6%81%E5%8D%8A%E5%A4%9C%E6%BB%B7%E6%89%8D%E6%9C%83%E5%A5%BD%E5%90%83%E7%9A%84%E7%89%9B%E9%9B%9C+-+Record%E3%80%82%E7%B4%80%E9%8C%84.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[食譜] 一定要半夜滷才會好吃的牛雜
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[做法]</b> 牛雜買回來的時候有先燙過，大概是水快滾的時候牛雜放下去，煮到水滾就關火撈起來。 ... 牛雜放下去，加辣豆瓣醬3匙，醬油大概一般吃飯碗7、8分。 ... 蓋上鍋蓋煮到水滾。之前滷是用快鍋燉，這次老木決定換用傳統的大同電鍋，把剛剛炒過滾水煮過的牛雜倒進鍋子裡，先用兩杯水燉一次。 ... 搭啦~2017年3月22日
【滷牛雜】料理大全
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【滷牛雜】料理大全- (87) 篇家常食譜與做法 · 茶香滷牛雜筋. 牛雜筋•紅蘿蔔•日月潭紅茶茶包•五香粉•米酒•醬油•糖•蒜頭•胡椒粉 · 滷牛雜. 滷牛腱鍋底•牛肚一只•牛筋 · 迎兔 ...
港式滷牛雜by 沒有中島的小廚房
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準備一鍋清水，加入薑片2片、月桂葉2片和米酒1大匙再放入牛腩、牛筋和牛肚，以大火煮至沸騰後移至水槽洗去牛雜表面浮沫並擦乾；黃喉（牛心管）要保有薄脆 ...
【牛雜】料理大全
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【牛雜】料理大全- (294) 篇家常食譜與做法 · 台灣牛牛雜湯 · 茶香滷牛雜筋 · 氣炸牛雜+豬里肌肉排+雞肉小香腸 · 牛雜湯 · 牛雜 · 牛筋膜燉煮 · 滷牛雜 · 毛肚炒鴨血.
燉煮牛雜筋
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步驟 · 1.牛雜筋切小條狀，白蘿蔔去厚皮切丁狀，備用 · 2.熱鍋下牛雜筋，煎到出油，焦香後下白蘿蔔炒到表面微金黃 · 3.下醬油膏炒出香後，下米酒、水、糖、鹽 ...
燉煮牛雜筋｜冬天94要啵啵啵啵！這集播出後___
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[做法]</b> 牛雜買回來的時候有先燙過，大概是水快滾的時候牛雜放下去，煮到水滾就關火撈起來。 ... 牛雜放下去，加辣豆瓣醬3匙，醬油大概一般吃飯碗7、8分。 ... 蓋上鍋蓋煮到水滾。之前滷是用快鍋燉，這次老木決定換用傳統的大同電鍋，把剛剛炒過滾水煮過的牛雜倒進鍋子裡，先用兩杯水燉一次。 ... 搭啦~2017年3月22日
卤牛杂做法及配方大全，学会就去开个店吧！
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3、旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜(捶碎)、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂，制成 ...