黑醋保存：油、鹽、醬、醋要冰冰箱嗎？各式調味料應如何保存？
油、鹽、醬、醋要冰冰箱嗎？各式調味料應如何保存？
入廚貼士
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至於醋的儲存方式十分簡單，一般食醋酸性很強，微生物不容易生長，開瓶後勿直接受強光照射，密封放在陰涼處即可；如果是果醋飲料等即飲醋產品，開封後則要 ...
Vinegar 煮菜何時加醋有講究這樣保存防變壞
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至於醋的儲存方式十分簡單，一般食用醋酸性很強，微生物不容易生長，開瓶後勿直接受強光照射，密封放在陰涼處即可；如果是果醋飲料等即飲醋產品，開封後則 ...
烏醋越放越香？ 專家：二次發酵憂黴菌污染
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市面上販售的烏醋、白醋，或水果醋保存期限約3年，不過大醇公司聲稱，把過期白醋再製作成烏醋，還說吃了不傷身。有其他業者說白醋能抑制細菌生長， ...
過期的醋不要？ 給我好了！
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醋跟酒一樣，都是政府硬性規定套上保存期限，但其實醋跟酒的品質保存期限根本遠遠超過法律規定保存期限的兩、三年的幾倍。(如果新酒都會摻老酒的話，新醋 ...
醋、辣椒醬，哪個不放冰箱會壞掉？8種「常見調味料」保存 ...
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1、醬油：開封後冷藏1個月 · 2、蠔油：開封後冷藏3～6個月 · 3、醋：開封後冷藏18個月 · 4、辣椒醬：開封後冷藏6個月 · 5、番茄醬：開封後冷藏6個月 · 6、 ...
為何醋品可以久存不壞？陳年醋的風味與價值
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譬如工研醋的烏醋就是一款添加蔬菜、糖、鹽等的調理醋，如果開蓋後沒妥善保存，因內含糖類，所以有腐壞的可能性。 由此看來，有些醋品可以隨著歲月加值， ...
日常少不了「吃醋」！品質好的醋會越陳越香？
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長庚醫院毒物科主任顏宗海表示，食用醋一旦超過保存期限，就有受到微生物和細菌污染、變質等風險，尤其是這類居家調味品多放在潮溼高溫的廚房環境，且開封 ...
醋、番茄醬、蜂蜜要不要放冰箱？專家曝調味料最佳保存方式
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而除了番茄醬，你的家中冰箱一定也塞滿各式各樣的調味品，但其實不是所有的調味料都要放冰箱冷藏，有些調味品放室溫保存即可。 根據世界日報報導，一般而 ...