黃豆煮熟再打豆漿：陳月卿

快速冰豆漿電鍋蒸煮法食譜與作法by 潔西卡的美味筆記

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先把黃豆蒸熟再用冰開水打漿，有兩個好處。 1.一般豆漿打好再煮容易就噗鍋。 2.煮好的豆漿滾燙，要降溫保存途中容易滋生細菌。 -想喝熱豆漿， ...

懶人也會！電鍋速成香濃豆漿，甜度、濃度隨你調整

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取黃豆1量米杯洗淨後加入4～5倍的水，室溫下浸泡5～6個小時，也可直接放進冰箱冷藏浸泡一晚。將水倒出後再洗淨。 黃豆泡過後再煮豆漿，生豆味較少，聞起來 ...

泡黃豆的水可以用嗎? 豆漿為何一定要煮沸?

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豆漿製作流程4步驟！完整豆漿煮法技巧大公開

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在製作豆漿之前，需先將黃豆泡水數小時，或是泡隔夜，讓豆子吸水膨脹。接著清洗膨脹的黃豆，再加入適當比例的水一起磨成漿，然後把磨好的豆漿加熱煮 ...

陳月卿- 【你打豆漿的黃豆有先蒸熟嗎 ...

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1⃣打豆漿的黃豆要先蒸熟嗎? 是的，#黃豆必須事先完全煮熟或蒸熟才能食用調理，而蒸煮黃豆、豆漿的過程所產生的泡沫是一整假沸現像，未煮熟的豆漿中 ...

陳月卿

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是的，#黃豆必須事先完全煮熟或蒸熟才能食用調理。 ❌如果先用生豆打成漿再煮，煮豆漿的過程所產生的泡 沫是一種 ...