醬油變質：別以為冰冰箱就沒事！揭8種常見調味料開封後實質保質期
別以為冰冰箱就沒事！揭8種常見調味料開封後實質保質期
醬油保存方式？到底需不需要冷藏？
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醬油含有高濃度的鹽，讓易引發疾病的細菌不易孳生，因此未開封的醬油可以存放在室溫下，遠離熱源，直到包裝上標示的保存期限。 開封後的醬油存放在常溫環境，容易滋生細菌、加速發酵，造成變質。 因此無論是醬油或醬油膏，開封後一定要冷藏保存，才能使醬油的風味與品質在較長的時間內維持最佳狀態，並防止色澤、味道變差。
你的醬油可能已經變質！ 日本醬油大廠傳授正確的保存方法
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原因是因為醬油跟橄欖油、醋一樣，會受到光線和溫度的影響，所以未開封時要放在陰涼、避光的地方；開封後則需要放進冰箱，才能延長醬油的壽命。當然，如果 ...
全都錯了！醬油「開封沒冰」恐變質日本大廠授正確保存方式
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原因是因為醬油跟橄欖油、醋一樣，會受到光線和溫度的影響，所以未開封時要放在陰涼、避光的地方；開封後則需要放進冰箱，才能延長醬油的壽命。當然，如果 ...
醬油開封後到底要不要冷藏？醬油公司不藏私曝保鮮的重點
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... 醬油放在陰涼的地方也無不可，但前提是，如果醬油中沒有添加水或其他成分，即使不冷藏也不會變質。但為了獲得最新鮮的醬油口味，他們還是建議醬油最好 ...
寶林中毒者喊「醬料非常苦」 營養師：醬油2情況會變苦
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據《東森新聞》報導，李哲佑表示，開封後的醬油若保存不當，或添加到水或其他成分，很容易變質，因此醬油壞掉的確吃起來會產生苦味，甚至變酸，由於廚房的 ...
美味與沉澱物的兩難
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天然釀造的醬油不時會發現有成品在瓶底發現沉澱物。 坊間有很多說法，這個就是豆子豆渣沒有濾乾淨，或者是有人說這是醬油變質。 其實以上兩個說法都不太正確。
醬油開封要不要冰？日大廠曝正確保存方式做錯恐變質
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日本醬油品牌「龜甲萬」的專家建議，無論是袋裝或瓶裝醬油，開封後最好存放在冰箱內，可以讓醬油的風味和品質在較長的時間內維持最佳狀態，防止色澤變差。