反式脂肪對身體的影響:吃植物油一定安全嗎? 殺手脂肪反式脂肪Trans Fat
吃植物油一定安全嗎? 殺手脂肪反式脂肪Trans Fat
「反式脂肪」是心血管疾病的頭號殺手醫生教你如何避免
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蕭捷健醫生說:「其實反式脂肪就是所有的油脂裡面最糟糕的,比肥油的飽和脂肪還糟糕。」反式脂肪造成心血管疾病的機率是飽和脂肪的3-5倍,它會增加不好的 ...
【反式脂肪是什麼?對人體的影響是什麼?】
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食用過多的反式脂肪,會提升體內的「低密度膽固醇(短稱LDL)」,並且降低「高密度膽固醇(短稱HDL)」,這對我們的血管是不好的。除了影響身體內的膽固醇 ...
反式脂肪
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反式脂肪會增加人體內低密度脂蛋白膽固醇(即壞膽固醇),同時又會減少高密度脂蛋白膽固醇(即好膽固醇),因而增加患心臟病的風險。在香港最常見的致命疾病中,心臟病 ...
反式脂肪壞在哪裡?小心這些含有反式脂肪的地雷食物
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反式脂肪酸是相對「順式」脂肪酸而言,順式脂肪酸是不飽和脂肪酸的一種,在植物油中比較多,但是結構比較不穩定、容易壞掉。所以當初為了用植物油取代 ...
反式脂肪是什麼?如何代謝?8大反式脂肪食物和壞處
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心血管疾病:反式脂肪被認為對心臟血管疾病危害最大。 · 發炎反應:反式脂肪會促進發炎反應,尤其在體重過重或肥胖的人身上。 · 糖尿病:動物研究顯示,反式 ...
反式脂肪酸對人體的影響
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減少或杜絕反式脂肪酸是目前全世界的趨勢,因為它雖然本質是植物油卻比動物油對身體傷害更多,造成心血管疾病的風險甚至是飽和脂肪的3-5倍。
小心隱形的油脂殺手
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反式脂肪酸有增加人體血液粘稠度和凝聚力的作用,更容易導致血栓的形成;並且還會對青少年的中樞神經系統的生長發育造成不良影響,抑制前列腺素的合成。 此外,反式脂肪酸還會誘發腫瘤、過敏、第2型糖尿病等疾病。
每年害死50萬人!7月起全面禁用人工反式脂肪
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反式脂肪對健康有什麼影響?我國7月起將禁用「不完全氫化油」,讓人工反式脂肪不再於食品中出現。烘焙食品常用不完全氫化油,容易因此產生反式脂肪,恐引發心血管 ...