小麥蛋白烤麩:《小麥蛋白》食譜與做法
《小麥蛋白》食譜與做法
素燒烤麩食譜與作法by
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料理步驟小麥蛋白(麵筋粉)、高筋麵粉(沒有高筋可用中筋,也可以加一點小麥胚芽進去^^)、酵母粉、鹽、糖混合。水加進去揉勻。放進大同電鍋保溫狀態發酵30分鐘(可用計時器,就可以做其他的事情囉~),發酵完後以外鍋1杯水蒸熟。 ... 蒸好冷卻後隨意切塊,炸到表面有點酥脆金黃的狀態,撈起備用。把切成條狀的竹筍、紅蘿蔔過油備用。更多項目...•2013年11月27日
自製烤麩by 潮媽教煮
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食材 · 小麥蛋白粉. 100克 · 酵母(低糖用). 5.5克 · 溫水. 120毫升.
自製烤麩????零失敗????只需2樣材料????????免洗麵????????省時間⏰省水????像 ...
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料理步驟小麥蛋白(麵筋粉)、高筋麵粉(沒有高筋可用中筋,也可以加一點小麥胚芽進去^^)、酵母粉、鹽、糖混合。水加進去揉勻。放進大同電鍋保溫狀態發酵30分鐘(可用計時器,就可以做其他的事情囉~),發酵完後以外鍋1杯水蒸熟。 ... 蒸好冷卻後隨意切塊,炸到表面有點酥脆金黃的狀態,撈起備用。把切成條狀的竹筍、紅蘿蔔過油備用。更多項目...•2013年11月27日
自製烤麩
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1 :. 碗中加酵母,加入不燙手的溫水,攪拌,靜置10分鐘 · 2 :. 10分鐘後再將酵母溶液攪拌均勻,加入小麥蛋白粉,攪拌成團 · 3 :. 碟掃油,將麵團放在碟上 ...
烤麩烤麩
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烤麩就是用小麥粉(麵粉)中的蛋白質部份做出來的,是植物性蛋白,可以當作肉類的替代品,算是很營養的東西。 · 烤麩需要發酵膨脹,才會有他特殊的口感,所以 ...
自製烤麩
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食材小麥蛋白粉100克酵母(低糖用) 5.5克溫水120毫升作法: 1 : 碗中加酵母,加入不燙手的溫水,攪拌,靜置10分鐘2...
原味烤麩
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純天然優質小麥蛋白,上海名菜,熱炒,滷味,火鍋,佐以其他食材料理,風味更佳。 重量:300g 全素.
若亞方舟小麥蛋白粉
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麵粉增強劑,麵包利用小麥麵筋能增強麵糰筋力,留存氣體並控制膨脹,使麵包體積一致。 小麥蛋白 ... 可用做各種什錦菜、三鮮烤麩、素雞腿、素雞腸等的原料, 不但能改變食品 ...