基因改造食物 營養：基因改造食品安全嗎？
基因改造食品安全嗎？
「基因改造」是什麼？專家告訴你吃下「基因改造」作物的隱憂
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基因改造食品又稱「基因轉殖食品」( Genetically modified food )，藉由「移轉」、「取代」生物的基因編碼，改變作物、動物的基因，藉此改變原本的營養 ...
【食事趨勢】基因改造食品開發之目的為何？類型分為哪些？
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第一代：僅改變作物對環境之耐性，作物之組成份維持不變；如：抗蟲、抗病害、耐除草劑 · 第二代：改變作物之組成份，以強化營養或保健機能，如：黃金米、高 ...
基因改造食品
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2000年，由於黃金大米的誕生，科學家看到了基因轉移食品在營養學上的價值。 ... 基因改造食物的支持者宣稱基因改造食物是安全的，沒有任何報導證實基因轉移食品對 ...
基因改造食物
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一般說來，基因改造食物的安全性評估會考慮有關基因改造生物的：(a)成分；(b)攝取量；(c)營養資料；(d)毒性資料；(e)過敏性質；以及(f)取出基因與接受基因的生物的特性。
基因改造食物可帶來的好處
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增加農作物的產量 · 令農作物更能適應不利的生長環境，例如乾旱 · 改良農作物的營養成分，例如增加稻米的蛋白質含量 · 增強農作物對蟲害的抵抗力，從而減少使用除害劑 · 改良 ...
基因改造食物的營養成分和傳統食物不同嗎?
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隨著科技的進步，科學家製造出第二代的基因改造作物，此基因改造作物的設計目的，是針對食物的成份進行改良，包括改變作物的澱粉、蛋白質及維生素等含量。例如，富含維生素 ...
基改食品知多少？ 作者：臺大醫學院毒理學研究所副教授毒物 ...
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這些長存於食物中的DNA片段經過我們的消化系統進行分解，變成營養成分被吸收。然而，隨著地球人口增加，人們對食物需求也增多；因此，食品科技應運而生，基因改造食品也 ...
消費者對基因改造食品標示問題關切原因之探討
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蛋白質為導致敏感之成分，不幸的是，每一種基因改造食品均產生蛋白質。蛋白質來源，不僅來自已知含有過敏原之產品，如花生、貝殼類海產、牛奶，也會從各種植物、細菌、 ...