筍乾雞湯:百菇筍絲土雞湯食譜與作法by 魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)

百菇筍絲土雞湯食譜與作法by 魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)

百菇筍絲土雞湯食譜與作法by 魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)

2020年11月2日—筍乾洗淨用滾水川燙10分鐘撈起備用。鍋中裝水先放入川燙過的排骨和筍乾,先熬湯,熬煮40分鐘後,再放進煸香過的薑片和煎過的雞肉,繼續熬煮,筍乾可吸附 ...。其他文章還包含有:「[雞湯焢筍絲]...」、「《筍雞湯》食譜與做法,共147道」、「【筍乾雞】料理大全」、「【萬用鍋】竹筍雞湯」、「竹筍雞湯」、「筍乾雞湯/雞肉食譜」、「筍絲酸菜雞湯」

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[ 雞湯焢筍絲]...
[ 雞湯焢筍絲]...

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今天用雞高湯來熬 #雞湯焢筍絲,記憶中黃黃油油的筍絲,是滷肉飯或是 豬腳旁邊的最佳配菜,吃起來好唰嘴! 之前我試過用滷的太鹹,用普通的湯煮出來的味道 ...

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《筍雞湯》食譜與做法,共147 道
《筍雞湯》食譜與做法,共147 道

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筍雞湯料理怎麼做?愛料理精選147篇簡易食譜做法與步驟,有最新的(萬用鍋)香菇鮮筍雞湯、蓮藕竹筍雞湯、一雞三吃:涼拌雞絲,脆筍雞湯,雞肉鬆、鳳梨竹筍雞湯。

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【筍乾雞】料理大全
【筍乾雞】料理大全

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... 收藏食譜以便日後查看. 防疫宅料理~~蛤蠣筍乾豆芽燉土雞. 茶樹菇筍乾香菇玉米雞湯. 筍乾•玉米雞•薑片•香菇•茶樹菇•水•酒(適量)•鹽(適量)•鮮味精. 10人份.

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【萬用鍋】竹筍雞湯
【萬用鍋】竹筍雞湯

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烹調步驟:起一鍋冷水放入帶殼竹筍,蓋上鍋蓋煮30分鐘,放涼後切小塊備用。準備所有材料,雞肉洗淨切塊後川燙一下備用。熱鍋冷油,放入雞爪、雞腿塊,將肉的表面煎香。加入薑片、蒜頭、香菇。擺入切好的竹筍塊,加入鐵壺水至淹過所有食材。水滾後轉小火燉煮30分鐘,最後加入適量鹽巴調味就完成囉!

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竹筍雞湯
竹筍雞湯

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雞肉先燙過一遍洗乾凈,熱鍋冷油,雞肉入鍋略煎一下放入筍子、香菇一起加入 ...

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筍乾雞湯/雞肉食譜
筍乾雞湯/雞肉食譜

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總之雞肉洗淨川燙、筍乾洗淨泡水去除多餘的鹹味後,就可以一起入滾水去熬煮了,我習慣是至少煮了半小時以上。

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筍絲酸菜雞湯
筍絲酸菜雞湯

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1. 筍乾要泡發,一隻雞大概會用到兩片到三片,泡發之後約2/3個電鍋的量,這個可以先做。酸菜一樣要泡過用水洗淨,不然容易過鹹。處理完後筍乾剝絲,酸菜切 ...