全球食安事件：「食」在不安全(四)：從在地到全球化
「食」在不安全(四)：從在地到全球化
還能吃什麼？全球重大食安問題彙整懶人包
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1. 台灣爆出毒澱粉 · 2. 日本跨年夜千人食物中毒 · 3. 中國三聚氰胺毒奶粉 · 4. 中國掛羊頭賣鼠肉 · 5. 中國雞塊餐摻臭肉 · 6. 印度私釀酒喝死人 · 7. 印度學校 ...
食安問題再度震撼！近45年食安事件回顧食品廠商良心在哪裡？
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1979年的米糠油事件可謂是開端，引發了對於食品安全的首次重視。然而，即使時至今日，台灣已經邁入食衣富足的時代，食安問題仍屢屢發生，無論是舊事重演 ...
732人食物中毒、4名兒童死亡！Netflix紀錄片《毒從口入
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不只台灣，全球的食安問題層出不窮，Netflix紀錄片《毒從口入：食物的醜陋真相》便揭露了美國的食品安全隱憂，片中透過專家訪談和受害者家屬的真實故事， ...
食安風暴襲WHO統計：全球約1成人口因食物污染患病
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每當爆發食安事件，總會讓民眾相當恐慌，據統計，全球每年約有十分之一的人口因食物污染而患病，並有多達200多種疾病，是食用受到污染的食物導致，且 ...
台灣「寶林茶室」事件揭示全球氣候變遷對食安衝擊
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在台灣近期發生的「寶林茶室」食物中毒事件中，我們見證了氣候變遷對食品安全影響的一個具體例子。根據羅伯特·科赫研究所《健康監測雜誌》的一篇文獻 ...
黑心食品
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黑心食品，涉及食品污染（英語：Food contamination）、微生物學或非法使用食品添加物事件時有發生，如因收穫不佳或貯存的糧食衍生黴菌毒素，使用違禁獸藥產品，工業 ...
2024世界食品安全日¦ 做好應對食品安全事件的準備
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2.了解家中發生食安意外事件的影響及應對方法：掌握必要的食品安全知識，以隨時應對家中可能發生的食品安全突發情況。 上述建議政府和業者必須制定食品安全應變計畫 ...
寶林茶室「米酵菌酸」食安事件，全球暖化惹禍？有解藥嗎？你 ...
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北市寶林茶室驚傳中毒死亡案例，釀成台灣10年來最嚴重食安事件！米酵菌酸中毒竟和全球暖化有關。你該如何自救？
跨國食品詐欺、本國食品汙染│食安簡史4：盟友與豬隊友
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有鑒於歐盟建置歐洲的食安制度完善，成效享譽全球，本篇文章以三起案例來一窺歐盟處理各種類型的食安事件，進而提供我國參考。 【案例一】進口食品汙染：來自印度的殺 ...