日式蒸魚：【日式蒸魚】料理大全
【日式蒸魚】料理大全
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![[日式]昆布蒸魚](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E6%97%A5%E5%BC%8F%5D%E6%98%86%E5%B8%83%E8%92%B8%E9%AD%9A+-+SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[日式]昆布蒸魚
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當你在趕時間做飯時做這道菜是最合適不過了, 一包雕魚一塊板豆腐家裏現有的乾昆布, 擺盤後上鍋蒸一蒸,一道日式家常菜馬上上桌~ 魚片擦乾撒少許鹽待用.
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《日式蒸魚》食譜與做法，共15 道
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日式蒸魚料理怎麼做？愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟，有最新的日式風味蒸鱈魚、日式醬油蒸魚、紅蟳蒸蛋、簡單又減脂的日式蒸鮭魚肚豆腐。以及紅魚、素山藥、紅蟳等 ...
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【素人廚房】 傳統美味之破布子蒸魚
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1. 鱸魚洗淨，確認鱗片是否有無去除乾淨。 · 2. 鱸魚用擦手紙吸乾水分後，抹上少許鹽巴，幫助魚皮緊緻，比較不會破裂。 · 3. 放入深的瓷盤中，淋上破布子、醬油、 ...
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和風式蒸魚
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像猩弟這樣簡單準備，抓點海帶芽一匙油一匙日式高湯和一點點的鹽巴，就能蒸出清爽又超有鮮味的蒸魚，完全不需要醬油來幫忙，就能非常有滋有味。 然後，記得一口 ...
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如何做出餐廳水準的蒸魚
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香港師傅的作法，是先把魚用蔥薑水抓醃一下，讓辛香料的味道沁入魚肉。 然後在盤子裡放兩根筷子，把魚墊高，讓蒸汽可以穿透，避免半面魚肉泡在湯汁裡。
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日式醬油蒸魚by 菲。Phyllis!
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步驟 · 魚片抹鹽和胡椒 · 放入調理碗中，倒入醬汁，電鍋內鍋放水，按下蒸15分鐘即開蓋 · 魚取出置盤中，倒一點醬汁、撒蔥及完成 · 百萬網友 都在使用的愛料理 ...
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晶華軒大廚鄔海明的蒸魚密技
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蒸好的魚可以放在熱過的盤子上，放上切好的蔥絲、薑絲、紅椒絲等，再爆香雞油淋上，帶出香氣。 調味：以黃豆水保留醬油香氣. 蒸魚時，醬料是最後才加，目的是讓 ...