布丁 牛奶 雞蛋 比例：電鍋布丁，只要2個祕密武器，做出來的布丁完全沒有洞孔
電鍋布丁，只要2個祕密武器，做出來的布丁完全沒有洞孔
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![[廚藝日記] 減糖、減膽固醇的電鍋蒸布丁(內含熱量計算](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%BB%9A%E8%97%9D%E6%97%A5%E8%A8%98%5D+%E6%B8%9B%E7%B3%96%E3%80%81%E6%B8%9B%E8%86%BD%E5%9B%BA%E9%86%87%E7%9A%84%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E8%92%B8%E5%B8%83%E4%B8%81%28%E5%85%A7%E5%90%AB%E7%86%B1%E9%87%8F%E8%A8%88%E7%AE%97+-+%E7%94%9F%E6%B4%BB%E6%89%8B%E6%9C%AD.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[廚藝日記] 減糖、減膽固醇的電鍋蒸布丁(內含熱量計算
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比例錯誤：雞蛋較多吃起來口感較綿密，摸起來也比較硬挺，有彈性； 鮮奶較多會讓口感順滑，抹起來柔軟、吹彈可破。 ... 我改良後的鮮奶300ml：1顆雞蛋，會讓 ...
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蒸布丁變成甜蒸蛋？ 15分鐘蒸出綿滑布丁全攻略
https://www.epochtimes.com
文／18食堂授權刊登 ; 3. 取一鍋，放進[牛奶液]（動物性鮮奶油除外），小火烹煮並攪拌3～4分鐘。煮好即先取出香草莢，並放至微溫。 ; 4. 將[牛奶液]和動物性 ...
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超級簡易雞蛋布丁by Tina Wang
https://icook.tw
1.所有材料為ㄧ份布丁的量、如要做多就以倍數增加。 · 2.蛋和牛奶約1:3的比例（喜歡更綿密口感的話、可減少牛奶到1:2的比例） · 3.糖的多寡可依個人喜好調整.
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雞蛋牛奶布丁*電鍋與烤箱by Christina Lee
https://icook.tw
電鍋組1.將牛奶蛋液加入容器中，蓋上鋁箔紙， 電鍋加入一杯水，鍋蓋用筷子 ...
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雞蛋與牛奶的完美結合！甜點師傳授「香濃布丁秘訣」 口感綿密
https://health.tvbs.com.tw
材料：蛋2顆、蛋黃2顆份、牛奶200ml、鮮奶油50 ml、細砂糖50g、香草豆莢1/4根。 焦糖：砂糖60g、水1大匙、熱水2大匙。 布丁模：容量120ml 的布丁模，4~ ...
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電鍋簡單食譜》真正的雞蛋布丁~材料只要鮮奶
https://yuki.tw
！ 懶得出門食材直接線上購：i3Fresh 愛上新鮮雞蛋布丁┃食材雞蛋布丁材料》 鮮奶500g 雞蛋4顆砂糖50g 不要懷疑，做真正的雞蛋布丁 ... 牛奶中攪拌均勻， ...
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電鍋蒸布丁食譜與作法by Beth0427
https://cookpad.com
以一顆蛋配200cc牛奶的比例，均勻打散混合，再加步驟2的糖水（自己決定糖水的量，若要減肥就加少一點），混合後過篩2次，再分裝到布丁容器中，此時布丁容器底部已經有步驟1放入的濃稠糖漿。 可靜置一會讓蛋液中的氣泡上浮至表面，再將布丁杯放入電鍋。