鼎泰豐成功關鍵：鼎泰豐成功秘訣就是這個！老闆自曝「關鍵人物」
鼎泰豐成功秘訣就是這個！老闆自曝「關鍵人物」
鼎泰豐，你學不會：台灣國際化最成功的餐飲品牌
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鼎泰豐，這家現在仍以「小吃店」為名的米其林一星餐廳，成功之道不只是「對員工好」而已。 從食材講究、中央廚房現代化、做菜流程全面標準化、外場服務資訊化，再到服務品質細緻化、對無數細節的講究、海外布局等，鼎泰豐有許多不為人知的成功祕訣。
鼎泰豐創辦人楊秉彝辭世！品牌長紅60 年、成功插旗海外
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從小吃老店走向國際，鼎泰豐長紅60 年的關鍵，靠的是不只是美味，而是高度專業紀律和精益求精的學習精神，造就了無可取代的品牌價值。 不只擄獲了全球消費 ...
楊紀華不藏私，鼎泰豐成功祕訣大揭密！
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鼎泰豐的成功不是偶然，楊紀華從食材、衛生的講究，到美味、服務的堅持，造就了這家拿下CNN全球最佳連鎖店第二名，以及香港店連續五年摘下米其林一顆星 ...
小籠包天花板！他問鼎泰豐成功關鍵內行揭1點：沒人做得到
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原PO在PTT寫道，鼎泰豐的料理手法和步驟已非商業機密，例如小籠包每顆皆為21克，麵皮黃金十八摺、炒飯使用台梗9號米，搭配1.6克海鹽調味包...等，好奇「 ...
投稿類別：商業類篇名： 鼎泰豐成功的秘訣作者
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此，我們將藉由探討探討鼎泰豐的經營理念與行銷分析來了解鼎泰豐成功的秘. 訣。 本專題將採用文獻蒐集及問卷分析法，來收集鼎泰豐一向為人所稱讚並爭相. 模仿的各項成功 ...
這一句話足以解釋鼎泰豐成功的一切原因：1.完整嚴謹的SOP ...
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... 鼎泰豐的成功關鍵。楊紀華的心中，品質就是生命、品牌就是一切，而要能提供完美的品質，最重要的前提是要有好的員工。「想讓員工有好的態度面對客人，最重要的是，提高 ...
鼎泰豐的隱形聖經
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「你還是要靠人，人是最基本的。」楊紀華講到關鍵，要貫徹鼎泰豐對品質管控的滴水不漏，人的管理最要緊。每天早上兩小時的總部視訊會議，就是 ...