義大 利 玉米粥：波倫塔
波倫塔
以玉米澱粉滾煮之後製成，通常...
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Polenta通常翻譯成玉米粥，是傳統的義大利食物，以玉 米澱粉滾煮之後製成，通常是粥狀，但是冷卻凝固之後 ，就會成為糕狀，我們叫他玉米糕。 通常，搭配一些小 材料，乳酪、蘑菇、香腸、火腿，就是繽紛多元的小點 心了，佐餐配酒可以讓你當個道地的義大利人！
Slow Italy 慢食義大利
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Polenta直譯為玉米粥，但是在義大利傳統中，可不是 我們喝的那種清粥、湯湯水水的，而是濃稠的玉米食品 。 這是一到歷史悠久的傳統義大利食物，古羅馬時期就有 紀載， ...
義大利Molino Peila 快煮玉米糊玉米粉Polenta 375g 玉米糕 ...
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Polenta為義大利北方的代表性菜餚，使用乾燥後的玉米研磨成粉製成。義式玉米粉的玉米是經過去胚芽過程，油脂含量會變少，而澱粉每單位則會增加。故煮出來的 ...
意大利玉米粥Polenta的做法步骤
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【意大利玉米粥Polenta】01.材料准备好。,11.锅里放进水，烧开后，放一点橄榄油和一小撮盐，然后放进玉米面，边放边搞拌。,21.搞拌至滚，有点稠。,31.
輕鬆駕馭義式料理松露蕈菇蛋&迷迭香玉米粥
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上班族忙碌又想要體驗手作西餐樂趣？義大利玉米粥是零失敗的時尚選擇。由粗粒玉米粉製作的玉米糕或玉米粥，是北義大利的主食搭配之一。相比於義大利 ...
玉米粥 Polenta
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農夫將玉米乾燥之後磨成細顆粒，然後再將玉米粒加入1:2的滾水中煮至米粒成為糊狀，簡易食用方式淋上牛奶，即為奧地利農村家庭的食物。
義式玉米糕Polenta
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玉米糕（Polenta義文或Poleinte法文）是玉米磨成粉狀， · 加水煮爛成粥，源於早期的雜糧粥，自羅馬時代就普遍食用； · 西班牙人在16世紀引進源自美洲的玉米到歐洲後，便逐漸 ...
卡拉布里亞玉米粥Frascàtula Calabrese
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Frascàtula在南義大利的西西里島、巴西利卡塔（Basilicata）與卡拉布里亞很常見，不過材料各有不同，卡拉布里亞的版本通常是用粗粒玉米粉，蔬菜則常搭配 ...
義大利玉米粉Polenta
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Polenta-玉米粉是玉蜀黍曬乾磨碎後製成，幾世紀以來一直是義大利北部的主要食品。將玉米粉加水或高湯烹煮而成的玉米糕便是十分家常的義大利餐點。 Polenta ...