客家湯圓故事：湯圓還能吃鹹的？「鹹湯圓」是客家人冬至不可或缺的角色！
湯圓還能吃鹹的？「鹹湯圓」是客家人冬至不可或缺的角色！
2019台灣味故事大募集
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從小，在苗栗客家庄土生土長，自然而然養成了客家胃，對我而言，空氣中飄散著鹹、香、油的味道，引發讓人飢腸轆轆不斷嚥口水的情景，是每日都會上演，讓人連細胞都振奮 ...
【地球咬一口】一口吃進千年歷史你不知道的湯圓大小事
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關於我們現在所稱的「湯圓」從什麼時候出現，目前最普遍聽到的一種說法是宋朝的時候，當時的明州(即現在的浙江省寧波市)開始流行用黑芝麻、豬油和白砂糖做 ...
吃好圓‧結好緣臺灣客家湯圓節暖呼呼登場
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「建國100─臺灣客家湯圓節」除以史無前例的「湯圓故事館」向全民介紹湯圓的由來與料理體驗外，更規劃「好客同圓‧幸福升空」活動，邀請千人以客家湯圓結緣，讓幸福在寒冬中 ...
品嚐客家美食鹹湯圓人權守護者陳欽生走讀台南歷史場址
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冬至這天，客家人吃的不是甜湯圓，而是「鹹湯圓」。將爆香後的紅蔥頭、香菇、蝦米和肉絲，以及切成末的芹菜、韭菜、蒜苗和香菜，與茼蒿、 ...
客家鹹湯圓
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昔日傳統農業社會的物資不豐，也不像現在有許多店舖可以購買因此食衣住行等等生活需求，多半都得依靠自己，因此客家婦女便練就了一伸好本事，除了會在農閒時期或雨天，以米為發想，蒸面帕粄、刷米篩目、蒸碗仔粄來讓家人換換口味，而歲時年節必備的年糕、勃粄、鹹湯圓等，更是廚房裡的必修學分。
客家鹹湯圓
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昔日傳統農業社會的物資不豐，也不像現在有許多店舖可以購買因此食衣住行等等生活需求，多半都得依靠自己，因此客家婦女便練就了一伸好本事，除了會在農閒時期或雨天， ...
節日美食回憶多
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指說大人小孩一起搓湯圓，吃了圓圓滿滿就代表加一歲囉！ ... 最後一個單元生活靚膩膩邀請到劉惠珍老師跟大家分享中秋烤肉、南瓜派、榴槤冰粽要怎麼來說客家 ...
首屆客家湯圓節一窺米食文化發展
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推廣客家美食文化，客委會舉辦首屆客家湯圓節，特別在台北市區打造一個，直徑30公尺、高15公尺，充氣式的巨蛋造型湯圓故事館，介紹湯圓製作過程，吃湯圓的歷史典故，以及 ...
高雄半屏山－臺灣傳說故事
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漢鍾離拿著扇子對山揮舞說：「變啊！快變成好吃的湯圓喔！」忽然，從山上掉落下來的泥土全都變成湯圓。漢鍾離喬裝成白髮的老爺爺，推著攤子在街上大喊：「來喔！