洲南鹽場歷史：〔產地故事〕台灣在地最專業的曬鹽場
〔產地故事〕台灣在地最專業的曬鹽場
洲南鹽場> 嘉義縣> 交通部觀光署
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布袋漁、鹽產業盛行自清領時期，漁鹽滿布袋是過往美麗的榮景，西元1824年洲南鹽場闢建，帶動臺灣鹽田的「白金歲月」，經時代演進，臺鹽食鹽由自產轉為進口，民國91年（ ...
洲南鹽場
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布袋漁、鹽產業盛行自清領時期，漁鹽滿布袋是過往美麗的榮景，1824年洲南鹽場闢建，帶動臺灣鹽田的「白金歲月」，經時代演進，臺鹽食鹽由自產轉為進口，民國91年台灣「天日 ...
媒體報導
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洲南鹽場的七字訣竅：「水地風光人曬鹽」，重生200年歷史的鹽田風貌/Hanako Taiwan(文/楊甯凱). 更多內容... 2020.11.04. 發現台式風味調味料》一粒節氣藻鹽花，嘗出嘉義 ...
布袋洲南鹽場
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布袋鹽場最早可追溯至西元1684年，始建於臺南永康，後輾轉北遷嘉義布袋鎮，擁有長達329年悠久的歷史。2001年，臺鹽廢晒臺灣所有鹽場，使風光一時的洲南 ...
洲南鹽場復曬復興台灣曬鹽文化
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1824年設立的布袋洲南鹽場，曾為數百年辛勤奔走的台灣人，提供道地的料理滋味；2001年時，隨著台鹽公司民營化、轉型生技公司的政策方向而廢曬。原本已走入 ...
洲南鹽場鹽花40g
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1824年，清代鹽商吳尚新在新厝仔開闢「洲南場」鹽田，奠立布袋鹽業的基礎。 1899年，日籍資本家野崎武吉郎殖墾了95甲新式鹽田，布袋鹽業全面發展。 2001年，布袋鹽場廢 ...
洲南鹽場
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蔡炅樵|社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會總幹事關鍵字：鹽業文化資產、文化轉譯、環境教育、文化味蕾、鹽與美食案例簡介「洲南鹽場」闢建於清道光4年(1824)，屬布袋鹽場的 ...
布袋鹽場
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布袋鹽場是臺灣在二次大戰後由臺灣製鹽總廠所設的六大鹽場之一，範圍跨越嘉義縣的東石鄉、布袋鎮與義竹鄉，境內接收了十多個鹽田，其中包括了歷史可追溯至清朝的「新厝 ...