鴨功效：鴨肉
鴨肉
養生攻略：清熱潤燥的鴨肉- 副刊
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鴨子性涼，中醫認為它能滋五臟之陰、清虛勞之熱，有較好的清熱潤燥功效，相比之下，豬牛羊等肉類就稍遜一籌。 鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。 所含B族維生素和維生素E較其它肉類多，能有效抵抗腳氣病、神經炎和多種炎症，還能抗衰老。
鴨肉的營養價值
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鴨肉中含豐富的鐵質和各種維他命，脂肪中的不飽和脂肪酸比青魚類還多。 · ·適合現代人的含多種營養素的肉類 · ·脂肪中富含能清除血管的不飽和脂肪酸 · ·吃鴨讓您精神百倍，常保 ...
鴨肉增肌減脂不輸雞肉！2道鴨肉食譜！解析鴨肉營養
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中醫認為，鴨肉味甘、性微寒，具有清肺止咳、滋陰補血、養胃生津、利水消腫的功效。可適用於陰虛體弱、水腫、慢性腎炎、營養不良及小便不利等病症。《本經逢 ...
鴨肉優點
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偏差的飲食觀念讓人錯失鴨肉美味，中醫看來，鴨子的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨、消水腫、止熱痢止咳化痰等作用。 資料來源： ...
鴨肉迷思大破解！營養師指出：鴨肉無毒還是「補鐵」好幫手 ...
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許多長輩都認為「鴨肉有毒」，對鴨肉料理都抱持著排斥態度。營養師指出，鴨肉從營養學來看是沒有任何「有毒成分」，可以放心食用不用擔心，但鴨肉的脂肪量偏高，當天要吃鴨.
破解流言／薑母鴨好暖，但本草綱目：鴨肉微毒？
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黃慧娟中醫師認為，鴨肉含有蛋白質、維生素、鐵質等；在中醫上可以補氣、養陰，治虛熱等效果。那麼，現代的營養學怎麼看鴨肉呢？晨光健康營養專科諮詢中心院長 ...
生鮮鴨肉分切肉品滴鴨精滴雞精肉鬆鴨油
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鴨肉是一種美味佳肴，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻。
中醫飲食鴨肉
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【基原】為鴨科動物家鴨的肉。 【性味歸經】甘、咸，平。入脾、胃、肺、腎經。 【功效】滋陰養胃，利水消腫，健脾補虛。 【應用】. 1．大腹水病：青頭雄鴨一隻。
不能多吃。 當歸鴨麵線是台灣傳統的進補小吃
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當歸鴨是台灣很常見的補品，主要食材以鴨肉及一些中藥材，因為加入了地黃(熟地)，所以使得湯呈現黑色，在其中的主要成分的功效，當歸的功效主要是補血調經，活血止痛。