鈕扣巧克力ptt：[閒聊] 巧克力材料哪裡買？
[閒聊] 巧克力材料哪裡買？
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![[問題] 使用天然可可脂的巧克力推薦](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E4%BD%BF%E7%94%A8%E5%A4%A9%E7%84%B6%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E8%84%82%E7%9A%84%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E6%8E%A8%E8%96%A6-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFchocolate.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 使用天然可可脂的巧克力推薦
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... 鈕扣巧克力比較便宜 07/27 16:40. 其實團購我也有點擔心買太大量口味不符加上對純可可脂巧克力不熟，好像又分可可豆和%不同而口味不同有點擔心目前打算 ...
![[問題] 如何消耗大量鈕扣巧克力](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E5%A6%82%E4%BD%95%E6%B6%88%E8%80%97%E5%A4%A7%E9%87%8F%E9%88%95%E6%89%A3%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 如何消耗大量鈕扣巧克力
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各位好之前買了一包鈕扣巧克力做餅乾但還剩超多想請教有沒有推薦做什麼料理可以大量消耗如果是適合分送親友的類型就更好了謝謝大家.
![[問題] 救命！請問價位在1kg300內的鈕扣巧克力](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E6%95%91%E5%91%BD%EF%BC%81%E8%AB%8B%E5%95%8F%E5%83%B9%E4%BD%8D%E5%9C%A81kg300%E5%85%A7%E7%9A%84%E9%88%95%E6%89%A3%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 救命！請問價位在1kg300內的鈕扣巧克力
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[問題] 救命！請問價位在1kg300內的鈕扣巧克力 ; 03/08 09:26 · 1 · 這個價位就正香軒啊，非調溫的操作也簡單 ; 03/08 14:14 · 2 · 300/kg你也沒甚麼選擇，但我真的 ...
![[問題] 救命！請問價位在1kg300內的鈕扣巧克力](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E6%95%91%E5%91%BD%EF%BC%81%E8%AB%8B%E5%95%8F%E5%83%B9%E4%BD%8D%E5%9C%A81kg300%E5%85%A7%E7%9A%84%E9%88%95%E6%89%A3%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFchocolate.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 救命！請問價位在1kg300內的鈕扣巧克力
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最近工作的活動我負責要大量的做造型巧克力，但我對巧克力很外行，連吃都吃不太出來差別>___< 我跑到材料行買了正香軒的特級和高級牛奶巧克力回來試做滿 ...
![[問題] 濃度70%的烘焙巧克力豆推薦？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E6%BF%83%E5%BA%A670%25%E7%9A%84%E7%83%98%E7%84%99%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E8%B1%86%E6%8E%A8%E8%96%A6%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 濃度70%的烘焙巧克力豆推薦？
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平時都是去烘焙材料行買巧克力豆就是那種可可不超過50%的那種但是最近看了一些brian甜點的影片裡面的巧克力豆他都建議要用70%的可可豆想請問大家有 ...
![[問題] 烘焙材料行的巧克力](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E7%83%98%E7%84%99%E6%9D%90%E6%96%99%E8%A1%8C%E7%9A%84%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 烘焙材料行的巧克力
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... 鈕扣巧克力單吃也很棒 03/30 23:01. 推cloudstr:都沒含可可脂了... 03/31 01:26. → Paromi:我已經買了cacao barry的苦甜巧克力，謝謝各位! 03/31 11:14.
![[問題] 米歇爾vs法芙娜可可粉跟鈕扣巧克力](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E7%B1%B3%E6%AD%87%E7%88%BEvs%E6%B3%95%E8%8A%99%E5%A8%9C%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E7%B2%89%E8%B7%9F%E9%88%95%E6%89%A3%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 米歇爾vs法芙娜可可粉跟鈕扣巧克力
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近日想操作巧克力口味甜點久聞兩大知名品牌已久構想是以無糖可可粉麵糊包65%左右的鈕扣巧克力因看目前100%可可粉米歇爾與法芙娜價位都差不多實在難以 ...
![[問題] 請問生巧克力的口感是怎樣才正確的？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E8%AB%8B%E5%95%8F%E7%94%9F%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E7%9A%84%E5%8F%A3%E6%84%9F%E6%98%AF%E6%80%8E%E6%A8%A3%E6%89%8D%E6%AD%A3%E7%A2%BA%E7%9A%84%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 請問生巧克力的口感是怎樣才正確的？
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... 巧克力吃起來是軟軟滿容易融化的，像是好市多賣的松露巧克力這樣？ 我在想是不是因為鈕扣巧克力油脂過多，但我查了一下72%/85%巧克力的脂更多不確定 ...
![[問題] 請推薦CP值高的鈕釦巧克力](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E8%AB%8B%E6%8E%A8%E8%96%A6CP%E5%80%BC%E9%AB%98%E7%9A%84%E9%88%95%E9%87%A6%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFchocolate.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 請推薦CP值高的鈕釦巧克力
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非烘焙，只是平常當零食吃， 之前都買Belcolade 鈕釦，一次買5KG， 想請問有沒有其他類似的推薦(70~75%)， 還是說這已經是該價位帶最好的選擇了?