生茶是什麼：生茶、熟茶、老茶的區別
生茶、熟茶、老茶的區別
【茶知識】快速帶你了解什麼是生茶、熟茶、半生熟茶
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生茶 : 喝起來比較接近茶葉原味，但刺激性也較高(主要是來自茶葉內含物質的關係)，對於去油解膩很有感覺。 熟茶 : 喝起來感覺比較溫和，以前在講的老人茶大都 ...
「生茶」？「熟茶」？報給妳知！
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至於部分發酵茶中，只要是輕發酵又是輕烘焙的，都可以叫生茶。生茶的茶鹼多，咖啡因含量也較多。為了改變茶寒的特性，讓茶喝起來有溫潤感、散發 ...
生茶、熟茶、發酵茶？你喝的是什麼茶？
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一般來說，全世界共分為六大茶類，按發酵度來分依序為：「綠、黃、白、青、紅、黑」。
臺灣茶有分生茶與熟茶嗎?
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有些人以為青茶與生茶是不同種茶！臺灣特色茶不講青茶，而青茶的臺語發音為「生茶」。 ... 主要以茶葉的發酵和烘焙程度來辦別，因烘焙度高的茶，發酵度一定要足， ...
綠茶與生茶的差異
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而生茶（青茶）的製作方式是，採收後，在經過12小時以內的輕發酵，利用台灣專業輕發酵的過程中，去除茶葉中的雜質，不僅保留了有綠茶清爽的風味，且口感更好，也更為健康！ 值得注意 ...
生茶、青茶、熟茶
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紅茶是全發酵茶，在粗製與精製階段不含烘焙工序，所以可將紅茶歸類為生茶。綠茶為不發酵茶，除了少部分的綠茶像是屏東港口茶，或是某些日本煎茶會透過加工製作 ...
青茶(生茶)?熟茶?認識烏龍茶烘焙程度
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首先講到，很多人會在台灣茶用生茶這個詞，在這裡要先跟大家糾正一下，生茶一般用於普洱茶(還沒存放的普洱茶)。 · 普洱茶生茶、熟茶詳細部分可以參考另一篇: ...
如何選擇生茶還是熟茶：深入了解台灣烏龍茶的烘焙特色
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以台灣烏龍茶來說，「生茶」泛指未經烘焙或是輕烘焙的茶款，而藉由烘焙將香氣由清香轉為濃香的「熟茶」。 如何區分「生茶」和「熟茶」. 「生茶」與「熟茶」之間 ...
烏龍茶是生茶還是熟茶
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熟茶比較溫和，所謂的老人茶大都是說熟茶。從茶湯顏色來看，生茶為淡淡的黃綠色，帶有清爽花香，市面上的包種茶、高山茶多屬此類。半生熟茶湯顏色較濃，帶有熟 ...